A
A
A
الكشري المصري.. طريقة تحضير الوجبة الشعبية بخطوات بسيطة
مكونات الكشري المصري
كوب أرز.
كوب عدس بجبة.
كوب مكرونة صغيرة.
كوب حمص مسلوق.
بصلة كبيرة.
صلصة طماطم.
ثوم مفروم.
خل.
ملح وفلفل أسود.
كمون.
زيت.
تحضير مكونات الكشري
يُغسل الأرز والعدس جيدًا، ثم يُطهى كل منهما بالطريقة المناسبة حتى ينضج. وفي الوقت نفسه تُسلق المكرونة وتُصفى، بينما يُجهز الحمص المسلوق ليكون جاهزًا للتقديم.
تحضير صلصة الطماطم
يُشوح الثوم في القليل من الزيت، ثم تُضاف صلصة الطماطم والخل والملح والفلفل والكمون، وتُترك على نار هادئة حتى تتجانس المكونات ويصبح قوام الصلصة مناسبًا.
تحضير البصل المقرمش
يُقطع البصل إلى شرائح رفيعة، ثم يُقلى في الزيت حتى يحصل على اللون الذهبي ويصبح مقرمشًا، وبعد ذلك يُرفع ويُترك جانبًا.
تقديم الكشري
يوضع الأرز والعدس والمكرونة في طبق التقديم، ثم يُضاف الحمص وصلصة الطماطم، ويُزين الطبق بالبصل المقرمش. ويمكن تقديم الدقة والشطة بجانب الكشري حسب الرغبة.
وجبة مصرية بطابع مميز
ويتميز الكشري بأنه يجمع عدة مكونات في طبق واحد، لذلك أصبح من الوجبات الشعبية المعروفة التي يمكن تحضيرها في المنزل وتقديمها كوجبة غداء مشبعة.
