A
A
A
طريقة عمل صينية المكرونة بالبشاميل في المنزل.. وجبة شهية ومشبعة
تُعد المكرونة بالبشاميل من أشهر الأكلات المحببة لدى الكثيرين، وتتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها في المنزل. وفي السطور التالية نستعرض طريقة إعدادها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
مكونات المكرونة بالبشاميل
تحتاج الوصفة إلى المكرونة، واللحم المفروم، والبصل، وصلصة الطماطم، بالإضافة إلى الحليب والدقيق والزبدة لتحضير البشاميل، مع الملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة.
طريقة تحضير الحشوة
يُشوح البصل في القليل من الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى ينضج. بعد ذلك تضاف صلصة الطماطم والبهارات، ويُترك الخليط على نار هادئة حتى تتجانس مكوناته.
طريقة عمل صوص البشاميل
تُذاب الزبدة ثم يُضاف إليها الدقيق مع التقليب، وبعدها يُضاف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
خطوات تجهيز الصينية
تُسلق المكرونة، ثم تُخلط بجزء من البشاميل. تُوضع طبقة من المكرونة في الصينية، ثم طبقة من اللحم، وبعدها طبقة أخرى من المكرونة، ويُغطى الوجه بباقي البشاميل.
طريقة التسوية في الفرن
تدخل الصينية فرنًا مُسخنًا مسبقًا حتى تنضج المكونات ويحصل الوجه على لون ذهبي شهي. وبعد خروجها من الفرن، تُترك عدة دقائق قبل التقطيع.
مكونات المكرونة بالبشاميل
تحتاج الوصفة إلى المكرونة، واللحم المفروم، والبصل، وصلصة الطماطم، بالإضافة إلى الحليب والدقيق والزبدة لتحضير البشاميل، مع الملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة.
طريقة تحضير الحشوة
يُشوح البصل في القليل من الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى ينضج. بعد ذلك تضاف صلصة الطماطم والبهارات، ويُترك الخليط على نار هادئة حتى تتجانس مكوناته.
طريقة عمل صوص البشاميل
تُذاب الزبدة ثم يُضاف إليها الدقيق مع التقليب، وبعدها يُضاف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
خطوات تجهيز الصينية
تُسلق المكرونة، ثم تُخلط بجزء من البشاميل. تُوضع طبقة من المكرونة في الصينية، ثم طبقة من اللحم، وبعدها طبقة أخرى من المكرونة، ويُغطى الوجه بباقي البشاميل.
طريقة التسوية في الفرن
تدخل الصينية فرنًا مُسخنًا مسبقًا حتى تنضج المكونات ويحصل الوجه على لون ذهبي شهي. وبعد خروجها من الفرن، تُترك عدة دقائق قبل التقطيع.
