طريقة عمل كيك الشوفان بالخوخ من مطبخ الشيف سالي فؤاد

يُعتبر كيك الشوفان من أهم المأكولات الصحية التي تناسب متابعي الأنظمة الغذائية، حيث يُعد الشوفان من أهم الحبوب الغذائية التي تخلصنا من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في جسم الإنسان، لذلك يُقدم Food Today طريقة عمل تلك الوصفة الشهية في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية.

أولًا: طريقة عمل كيك الشوفان بالخوخ من مطبخ الشيف سالي فؤاد
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد

مقادير طريقة عمل كيك الشوفان بالخوخ من مطبخ الشيف سالي فؤاد

1 كوب زيت نباتي.
ثلاث أرباع كوب سكر ستيفيا.
5 بيضات.
2 كوب دقيق شوفان.
قرفة.
 فانيليا.
 رشة ملح.
1  باكيت بيكنج بودر.
3 ثمرات خوخ.

طريقة عمل كيك الشوفان بالخوخ من مطبخ الشيف سالي فؤاد

1- نحضر بولة صغيرة ونضع فيها كلًا من سكر ستيفيا والبيض والفانيليا والقرفة البودر ورشة الملح، ثم نخفق تلك المكونات جيدًا.
2- نضيف دقيق الشوفان إلى الخليط، ثم نضع البيكنج بودر مع أهمية الإستمرار في التقليب، حتى تتجانس كافة المكونات معًا.
3- نحضر قالب كيك مفروش بورق الزبدة ومرشوش بالقليل من سكر دايت، ثم نصب خليط الكيك ونساوي السطح جيدًا.
4- نضع ثمرات الخوخ على سطح الكيك.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم نتركه يحمى.
6- نضع قالب كيك الشوفان بالخوخ في الفرن، وعندما ينضج نخرجه من الفرن.
7- نقطع كيك الشوفان إلى أجزاء متوسطة الحجم.
8- يُقدم كيك الشوفان بالخوخ ساخنًا بألف هنا.

ثانيًا: طريقة عمل كيكة الشوفان
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

مقادير طريقة عمل كيكة الشوفان

2 كوب حليب قليل الدسم.
2 ملعقة كبيرة خل.
2 حبة بيض.
2 كوب طحين أسمر.
2 كوب شوفان.
1 كيس صغير بيكنج باودر.
½ كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب جوز الهند المبشور.
¾ كوب تمر منزوع النوى.

طريقة عمل كيكة الشوفان

1- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه كلًا من الحليب والخل ونقلبهما جيدًا.
2- نحضر وعاء آخر ونضع فيه كلًا من البيض والسكر والزيت، ثم نضيف خليط الحليب إلى خليط البيض ونقلب تلك المكونات معًا.
3- نحضر وعاء آخر ونخفق فيه الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة والملح وبيكربونات الصوديوم.
4- نضيف تلك المكونات إلى خليط الدقيق ونقلب من جديد.
5- نضيف الشوفان إلى المكونات، ثم نضيف جوز الهند والتمر ونقلب المزيج جيداً، حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
6- ندهن صينية متوسطة الحجم بالزيت النباتي والدقيق، ثم نسكب فيها مزيج الكيك.
7- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى.
8- نضع صينية الكيك في الفرن ونتركها  40 دقيقة، كي تنضج.
9- عند نضوج كيكة الشوفان، نخرجها من الفرن واتركيها جانباً، حتى تبرد تماماً.
10- تُقدم كيكة الشوفان الصحية باردة بألف هنا.

فوائد الشوفان
1- فوائد الشوفان الصحية

يعمل الشوفان على مكافحة مرض السكر المزمن وعلاج ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى تعزيز وتقوية صحة القلب، بجانب التخلص من الوزن الزائد، حيث يحتوي الشوفان على كميات مهولة من الألياف التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة.

ولا تقف فوائد الشوفان عند ذلك الحد، بل يعمل أيضًا على العناية بالبشرة وتعزيز الجهاز المناعي للإنسان، كما أنه يخفض معدلات الكولسترول وبالتالي فهو يعمل على زيادة سرعة تدفق الدم والتخلص من أمراض القلب.

2- فوائد الشوفان للشعر

يحتوي الشوفان على الكثير من المعادن والمركبات التي تعمل على تحسين خصلات الشعر، ومنع تساقطه، حيث أن إضافته إلى وجباتنا الغذائية ينتج عنه تغذيه الشعر بشكل كبير وفعال.

3- فوائد الشوفان للبشرة

يُستخدم الشوفان كعلاج للعديد من الأمراض الجلدية، حيث يخلصنا من حب الشباب والتهاب الجلد وجدري الماء والطفح الجلدي، كما أنه يُعتبر مقشرًا للجلد الميت وغسولًا للبشرة الحساسة.


طريقة عمل كيك الشوفان بالخوخ من مطبخ الشيف سالي فؤاد

طريقة عمل كيك الشوفان بالخوخ من مطبخ الشيف سالي فؤاد