الساندوتشات من الأطعمة المحببة للأطفال، فهي بالنسبة لهم وجبة سهلة يتم تناولها سريعا، لذلك تفضل الأمهات صنع وتحضير تلك الساندوتشات في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج، ويقدم Food Today طريقة عمل ساندوتش الشاورما باللحم والبصل في المنزل بمقادير بسيطة وصحية ومضمونة.
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل ساندوتش الشاورما باللحم والبصل
نصف كيلو لحمة.
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
1 ملعقة كبيرة ورق لورا.
1 ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة جوزة الطيب.
نصف ملعقة قرفة.
1 ملعقة كبيرة خل.
بهارات مشكلة.
كرفس.
نعناع ناشف.
3 ملعقة عصير طماطم.
مكعبات طماطم.
شرائح بصل.
2 ملعقة طحينة.
بقدونس مفروم.
طريقة عمل ساندوتش الشاورما باللحم والبصل
1- نتبل اللحمة ببودرة "البصل، والثوم، وورق اللورا، والكمون، وجوزة الطيب، والقرفة، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، والخل"، نضعها في الثلاجة، حتى تشرب اللحمة التتبيلة.
2- نحضر مقلاة على النار ونسخن فيها الزيت، ثم نشوح فيها اللحمة، ونضيف شرائح البصل، ومكعبات الطماطم، وعصير الطماطم، ونقلب الخليط جيداً.
3- نضيف الكرفس والبقدونس وملعقة واحدة من الطحينة.
4- ندهن الخبز بالطحينة، ثم نضع الشاورما ونوزعها جيداً على الخبز.
5- نضع شرائح البصل والقليل من البقدونس المفروم.
6- نلف رغيف الشاورما بحرص، ثم نشويه على الشواية الكهربائية، ثم يقدم ساخنا.
فوائد اللحمة التي تدخل في إعداد الشاورما
1- تقوي المناعة
تضم اللحمة نسبة عالية من الزنك، الذي يساعد على تعزيز وتقوية المناعة، نظرًا لخصائصه وصفاته المضادة للأكسدة، حيث أن الزنك هو المسئول الأول والأخير عن إنشاء الأجسام المضادة.
2- غنية بكميات كبيرة من البروتين
يساهم البروتين الموجود في اللحمة على بناء كافة أنسجة جسم الإنسان وتقوية العضلات وتحسين نشاطها، فالأنسجة والعضلات مصنوعة من البروتين، وهذا ما يفسر تناول كافة الأفراد اللذين يقومون ببناء عضلات للبروتينات المختلفة.
3- تحسين الدورة الدموية
تحتوي اللحمة على الحديد الذي يُعد أحد أهم المعادن الرئيسية التي تساهم في نقل الأكسجين إلى جميع الخلايا وتحسين الدورة الدموية.
