هل تدركون مدى خطورة هذا النوع من الدهون ؟ أنه يسمى بالدهون المتحولة وهو كل انواع الزيوت النباتية وزيت النخيل وزيت الصويا وزيت الذرة، لذلك علينا تجنب المقليات وكل المنتجات التي يدخل فيها الدهون المتحولة والسطور التالية تتحدث عن التفاصيل.
أضرار الدهون المتحولة
تعتبر من أكثر الاكلات التي تسبب التهاب لجسدك كما تؤثر بشكل خطير على نسبة الكوليسترول في جسدك ليس ذلك فقط ولكن الدهون المتحولة تزيد نسبة الإصابة بانسداد الشرايين وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
الزيت النباتي
يمكن صنع الزيت النباتي من أنواع عديدة من الزيوت، وتشمل مصادر الزيت الأولية البقوليات مثل الفول السوداني أو فول الصويا أو بذور الزيت الصالحة للأكل مثل بذور عباد الشمس أو العنب، كما يمكن أن يحتوي الزيت النباتي أيضًا على بذور القطن أو زيت النخيل، ويميل الزيت النباتي إلى اعتباره زيتًا لجميع الأغراض، حيث يتم استخدام هذا الزيت جيدًا في الطهي اليومي والخبز، وكذلك نقاط الدخان،على سبيل المثال، زيت فول الصويا لديه نقطة دخان تبلغ 495 درجة فهرنهايت، بينما يحتوي زيت الذرة على نقطة دخان تبلغ 450 درجة فهرنهايت.
زيوت نباتية
خطر الدهون المتحولة
