إذا كنت ترغب في تحضير بيتزا باللحمة المفرومة في المنزل فإليك طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة، فإن ذلك سيكون تجربة ممتعة ولذيذة.. والبيتزا هي واحدة من أشهر وجبات الطعام في العالم وتتيح لك الفرصة للإبداع وتخصيص الحشوة وفقًا لأذواقك الشخصية.
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة
المكونات
– 2 ونصف كوب دقيق
– 1 ملعقة صغيرة من ملح
– 1 ملعقة صغيرة من سكر
– 2 ملاعق صغيرة من خميرة فورية
– 1 كوب ماء دافئ
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الخطوات
في وعاء كبير، امزج الدقيق مع الملح والسكر.
في وعاء آخر، ذوب الخميرة في الماء الدافئ واتركها لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في الفوران.
أضف الخميرة المذوبة وزيت الزيتون إلى الدقيق وامزج المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة.
اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ملساء ومطاطية.
ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، غطيها بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل حتى تتضاعف حجمها.
للحشوة
المكونات
– عجينة البيتزا (المحضرة بالخطوات السابقة)
– 200 جرام لحمة مفرومة
– 1 كوب من صلصة البيتزا
– 1 ونصف كوب جبن موزاريلا مبشورة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو
-نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
– 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة، اطهي اللحمة المفرومة مع البهارات والتوابل حتى تنضج تمامًا.
افرد عجينة البيتزا في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
انثر الصلصة على العجينة وامتدادها بالملعقة.
ضع اللحمة المفرومة المطهية فوق الصلصة.
رش الجبن الموزاريلا والأوريجانو والزعتر والبابريكا فوق اللحمة.
أدخل الصينية إلى الفرن واتركها تخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون والجبن ذائبًا.
استخرج البيتزا من الفرن، قطعها وقدمها ساخنة.
