اعملي مربى البلح بـ 3 طرق.. جديدة وسهلة وكلها فوائد

مربى البلح من الأطلات المليئة بالعناصر الغذائية الهامة، والسكر الذي يمد جسم الإنسان بالطاقة والحيوية والنشاط، ولمربى البلح وصفات كثيرة، ونعرض أشهى تلك الوصفات بطرق سهلة وجديدة.

مربى البلح

مقادير الوصفة

كيلو بلح مخلي من النواة.

كيلو سكر.

عصير ليمون.

طريقة تحضير الوصفة

- نغسل البلح جيدًا تحت الماء، ونضعه في مصفاة، وننتزع منه نفرغ حبات النوى.

- في وعاء كبير، نضع الماء على النار ونتركها حتى تغلي، ثم نضع التمر فيها وننتظر حتى يُسلق البلح.

- نصفي البلح من المياه، ونعيد مياه السلق للوعاء مرة أخرى.

- نضيف السكر لماء السلق، ونقلبه جيدًا حتى نتأكد من أن السكر ذاب.

- نقوم بإعادة البلح المسلوق للحلة مرة أخرى، ونتركه حتى ينضج بالكامل.

- نضع الليمون على البلح، ونغلق النار على التمر، ثم نقوم بتعبئة المربى في برطمانات محكمة، وبذلك تكون الوصفة جاهزة.

مربى التمر باللبن

مقادير الوصفة

1 كيلو من التمر المنزوع النواة.

1 لتر لبن خالي الدسم.

طريقة تحضير مربى التمر باللبن

- نقوم بغسل التمر جيدًا ثم نضعه في مصفاة للتخلص من المياه الزائدة.

- نتخلص من النواة الموجودة بحبات التمر ثم نقطعه لقطع صغيرة.

- نضع التمر في وعاء كبير ثم نسكب عليه لتر من اللبن، ثم نتركه على النار على درجة حرارة متوسطة.

- نترك المربى حتى تهدأ تمامًا ثم تعبأ بعد ذلك في برطمان محكم.

مربى البلح باللوز
مقادير الوصفة

كيلو من البلح.

4 أعواد من القرنفل.

ربع كوب لوز محمص.

نصف كيلو من السكر.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير الوصفة

- نغسل البلح جيدًا تحت الماء، ونضعه في مصفاة، ونتخلص من النواة.

- نقشر التمر، ونحتفظ بالقشر.

- نضع اللوز في البلح بدلاً من حبات النوى.

- في وعاء كبير، نضع المياه على النار ونتركها حتى تغلي، ثم نضع التمر فيها وننتظر حتى يُسلق البلح.

- نصفي البلح، ونحتفظ بمياه السلق لاستخدامها في باقي الوصفة بعد ذلك.

- إعادة ماء السلق في الوعاء مرة أخرى، وإضافة قشر البلح والسكر وعصير الليمون والقرنفل.

- نقلب المكونات جيدًا مع بعضهم.

- نضيف حبات البلح لمياه السلق، ونترك كل المكونات مع بعضها على النار.

- نقوم بتعبئة المربي في برطمانات محكمة، وبذلك تكون الوصفة جاهزة.

تمر