طريقة عمل الكيكة.. الكيكة الضيف اللذيذ على مائدة الإفطار بصفة مستمرة، لا يمكن الاستغناء عنها وتتفنن الكثير من الأمهات في طرق تحضيرها، إلا أن هناك بعض الأخطاء اللاتي يقعن فيها تحول دون الحصول على الطعم اللذيذ، ولذا نقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة وطريقة عمل الكيكة بالبرتقال وطريقة عمل الكيكة بالبرتقال وطريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة.
أولاً: طريقة عمل الكيكة الهشة
وقت التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
مقادير عمل الكيكة الهشة
كوب دقيق
كوب سكر
كوب زبدة
نصف كوب لبن
ملعقتان ونصف بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
بيضتان
طريقة تحضير الكيكة الهشة
1- أولاً وقبل تحضير أي شئ، نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء عميق، نقوم نخل الدقيق جيدًا.
3- وفي وعاء أخر، نخلط به كل من السكر البودرة والبيكنيج بودر والفانيليا، ونضع عليهم البيض والزبدة بعد إزابتها على النار، ونضيف اللبن والدقيق بالتدريج مع التقليب الجيد لكافة المكونات حتى تتجانس معا.
4- نحضر صينية الفرن، ونقوم بدهنها بالزبدة، ورشة من الدقيق، ونضع خليط الكيكة السابق تحضيره في الخطوة الثالثة، وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ولا تزيد عن 25 دقيقة.
ثانيا: طريقة عمل كيكة البرتقال
وقت التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
مقادير عمل كيكة البرتقال
كوب دقيق
كوب سكر
كوب عصير برتقال
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن
3 ملاعق كبيرة بشر برتقال
ملعقة كبيرة خل
ملعقتان ونصف بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
للتزيين: شرائح برتقال
طريقة عمل كيكة البرتقال
1- في الخلاط الكهربائي، نضع كل ممن الزيت والسكر والخل وبشر البرتقال وعصير البرتقال لمدةقيقة حتى تتجانس المكونات.
2- في وعاء عميق، نضع الخليط السابق ونضيف الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر ورشة ملح مع التقليب الجيد.
3- نحضر صينية الفرن، ونقوم بدهنها بالزبدة، ورشة من الدقيق، ونضع خليط الكيكة السابق تحضيره في الخطوة الثانية، وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
4- يمكن تزين الكيكة بشرائح البرتقال.
ثالثا: طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة
وقت التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
مقادير عمل الكيكة بالشوكولاتة
كوب دقيق
كوب سكر
كوب ونصف لبن
3 بيضات
كوب زيت
4 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة زبدة
طريقة تحضير الكيكة بالشوكولاتة
1- في وعاء عميق، نخلط كل من اللبن والسكر والكاكاو والزيت، نقوم بالتقليب الجيد، وبعدها ناخذ كوب من هذا الخليط ونتركه جانبا، ونترك الباقي في الوعاء.
2- نُضيف كل من البيض والفانيليا والبيكنيج بودر إلى الوعاء السابق، ونستمر في التحريك الجيد حتى تتجانس كافة المكونات.
4- نحضر الصينية، ونقوم بدهنها بالزبدة ونضع بها الخليط، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة،لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
5- بعد نضج الكيكة في الفرن، نقوم بعمل ثقوب بها عن طريق أعواد الأسنان، ونضع عليها كوب الخليط السابق تحضيره في الخطوة الأولى، ونتركه حتى يتشرب.
6- يمكن تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة.
