بخطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل التونة القطع بالمنزل

بسبب ارتفاع اسعار التونة بالمحلات التجارية لجأت ربات البيوت الي البحث عن طرق عن لعمل التونة القطع «صن شاين» في المنزل كما انها تعد من الوجبات التي الهامة التي تمد الجسم بالبروتين ولاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.

المكونات:

*- 2 كيلو سمك تونة أو سمك الماكريل حسب الرغبة.
*- 1 ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
*- 1 ملعقة صغيرة من الكمون الحصى (غير مطحون).
*- 2 ورق لورا.
*- 2 ليمونة مقطعة الى شرائح.
*- كوب من الزيت.
*- كوب من الخل.
*- كوب ماء من سليقة السمك.
*- نصف كوب من عصير الليمون.
*- 1ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير :

*- قومى بغسل السمك جيدًا بالماء.
*- قومى بنقع السمك في وعاء لمدة 5 دقائق وضعى فيه ماء وملح الليمون ثم اغسليه جيدا.
*- قومى بوضع إناء على النار ثم صبي به الماء مع ورق اللورا والكمون وشرائح الليمون.

*- اتركى الخليط يغلى ثم قومى بوضع السمك واتركية حتى يستوى تماما من 40 لـ 50 دقيقة.
*- قومى بغلق النار وارفعى السمك من الماء.

*- ققومى بإزالة الجلد جيدا والشوك واحرصي على التاكد من ازالة جميع الشوك.

*- قومى بتقطيع لحم السمك الى قطع بحجم المكعبات الصغيرة وضعية في برطمان نظيف ومعقم .
*- قومى بخلط مقدار من الزيت مع الخل والملح وعصير الليمون.
*- قومى بوضعة فوق السمك واتركيه بالثلاجة في برطمان محكم الغلق.