كفتة داود باشا، تعود هذه الى أيام حكم داود باشا التركي، الذي كان يحب كرات اللحم اللذيذة، حيث كان يقوم بتحضيرها أمهر الطباخين في بلاد الشام. إليكم طريقة عمل كفتة داود باشا بطريقة مختلفة وسريعة وشهية.
المكونات:
- 450 جرام لحمة مفرومة
- 2 بطاطس
- 2 جزر
- 2 فلفل رومي
- 2 فلفل ألوان
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- كوب عصير طماطم
- ملعقة كبير صلصة طماطم
- 1 بصل
- ملعقة صغيرة من (ملح - فلفل أسود - بابريكا - كمون - كزبرة - توابل لحمة)
طريقة التحضير:
- في طاسة على النار، نشوح البطاطس والفلفل والجزر في الزيت، ثم نضعه في صينية.
- نكور اللحمة الي كرات، ثم نشوحها في الزيت حتى تأخذ لون من جميع الجهات، ثم نضيها الى الصينية.
- في الخلاط، نصع البصل والتوابل وعصير الطماطم والصلصة، ونخلطهم جيداً ثم نضيفهم الى الصينية.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- نضعها في طبق التقديم، وتقدم مع الأرز الأبيض.. وبألف هنا
