حضر أحلى ورقة سجق في المنزل.. تعرف على الطريقة

مطاعم المشويات من أحب المطاعم لدى معظم الناس، بسبب طعمهم اللذيذ المميز والفريد، وتتميز مطاعمهم أيضًا بأكلة ورق السجق واللحمة والكبدة، ولطريقة عملها في المنزل تقدم فود توداي من خلال السطور التالية طريقة عمل طاجن ورقة سجق.

المكونات:

• كيلو سجق بلدي
  
• فلفل ألوان مفروم
  
• قرن فلفل حامي
  
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  
• ملح
  
• فلفل أسود
  
• طماطم مشوية
  
• 4/1 كوب دبس رمان
  
• 2 ملعقة كبيرة صلصة
  

• ماء مغلي
  
  

  طريقة التحضير:

  
  

1. - في طاسة على النار ضع السجق وقلبهم.
   
2. - بعد ذلك أضف فلفل الألوان المقطع والثوم وقلب المكونات معًا.
   
3. - قطع الطماطم والفلفل وضفهم للسجق وأكمل تقليب.
   
4. - أضف صلصة الطماطم ودبس الرمان وقلبهم معًا قليلًا، اتركه من 3-4 دقائق وارفعه من على النار.
   
5. - وفي صينية الفرن أو طاجن ضع ورقة فويل وورقة زبدة، وضفهم بداخله واغلقه بإحكام.
   
6. - ادخله الفرن على درجة حرارة 120 لمدة 10 دقائق واخرجه.
   وبس كده.. بالهنا والشفا.