طبق النجرسكو من الأطباق التي يفضلها الكثير، لطعمها الشهي ولسهولة تحضيرها، ويوفر لكم فريق "Food Today" في السطور التالية طريقة عمل النجرسكو بالفراخ، بأسهل الطرق.
مدة التحضير: نصف ساعة
تكفي: شخصين
مقادير عمل النجرسكو بالفراخ:
ملح.
فلفل أسود.
فلفل ألوان.
بصل مفروم.
500 جرام مكرونة مسلوقة.
حليب.
5 ملاعق دقيق.
مكعبين زبدة.
250 جرام دجاج.
جبن شيدر وموتزاريلا.
طريقة عمل النجرسكو بالفراخ:
- في مقلاة متوسطة الحجم، يوضع الزيت ثم البصل مع التقليب لمدة دقيقة ثم توضع قطع الدجاج ثم يضاف الملح والفلفل الألوان والفلفل الأسود ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
طريقة
عمل البشاميل:
- يحضر وعاء
صغير، تضاف الزبدة والدقيق، ويستمر التقليب لمدة دقيقة، ثم يوضع الحليب بالتدريج،
مع التقليب المستمر.
- تحضر مقلاة أخرى
وتضاف طبقة من المكرونة ثم طبقة من قطع الدجاج ثم طبقة أخرى من المكرونة ويسكب
البشاميل ثم الجبنة، وإدخال المقلاة داخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتقدم.
نصائح التقديم:
ينصح بتقديم النجرسكو بالفراخ مع شوربة كريمة بالمشروم.
