لا نعلم تحديدًا متي بدأ حبنا للسي فود، ولكن ما نعمله حقًا أننا سنظل نقع في حب السي فود أينما كان وأينما وجد، خاصة الجمبري، ولكن من يتبعون نظامًا غذائيًا يبعدون عادة عن الجمبري؛ لكن يقدم لكم اليوم "Food Today" وصفة صحية للجمبري منخفضة السعرات الحرارية "260 سعرًا حراريًا" فقط.. وإليكم الوصفة.
زمن التحضير: 20 دقيقة
عدد الأشخاص: 4 أشخاص
مقادير جمبري بالعسل والليمون:
زيت حسب الرغبة.
455 جرامأ من الجمبري النيئ "مقشر ومنزوع العرق".
ملح.
فلفل.
2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم، مقسمة نصفين.
نصف كوب عسل (85 جرامًا).
1 ليمونة معصورة.
455 جرامًا من نبات الهليون مقطع إلى شرائح.
1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.
طريقة تحضير جمبري بالعسل والليمون:
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف الجمبري والملح والفلفل وملعقة صغيرة من الثوم والعسل وعصير الليمون ويخلط جيدا ويُطهى لمدة دقيقتين، أو حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي.
يقلب الجمبري ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح لونه ورديًا بالكامل ولا توجد به أجزاء رمادية.
يُرفع الجمبري من المقلاة.
في مقلاة طازجة (أو يمكنك تنظيف نفس المقلاة)، يضاف الزيت والهليون والفلفل والملح والفلفل وباقي الثوم.
عندما يطهي الهليون والفلفل الرومي يضاف الجمبري مرة أخرى إلى المقلاة كي تختلط معًا.
يتاكل مع إيه؟!
يمكن أكل الجمبري مع الأرز الأبيض المسلوق.
يتقدم إزاي؟!
يمكن تقديم الجمبري مع بصل أخضر مقطع.
