طريقة تحضير حلوي التريمايسو في المنزل

التيراميسو حلوى إيطالية شهيرة. يتم تحضيرها عادةً بالكعك المغموس في القهوة والكاكاو والكريمة، إليك طريقة عمل التيراميسو.

المكونات

 

• 6 بيضات
  
• 3/4 كوب من السكر
  
• 2/3 كوب من الحليب
  
• 1/4 كوب من القهوة السوداء القوية
  
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
  
• 1/2 كوب من الكاكاو الناعم
  
• 250 جرام من الكعك الإيطالي (مثل الليدي فنجرز)
  
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الناعم للتزيين
  

 

الطريقة

1. اخفق البيض والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا.
   
2. في قدر صغيرة، اغلِ الحليب ثم أضفه ببطء إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق.
   
3. أعد الخليط إلى القدر وحركه على نار متوسطة حتى يغلي، استمر في التحريك دقيقتين، ثم انزع القدر عن النار واترك الخليط ليبرد.
   
4. في وعاء آخر، اخلط القهوة والفانيليا، غمس الكعك في القهوة ورتبه في طبق التقديم.
   
5. ضع الكريمة فوق الكعك ورش الكاكاو الناعم فوق الكريمة.
   
6. كرر العملية حتى تنفذ جميع المكونات، واترك التيراميسو في الثلاجة ساعتين قبل التقديم.
   
7. قبل التقديم، رش الكاكاو الناعم فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة.