طريقة تحضير شوربة الفراخ النودلز

في أيام الشتاء الباردة نحتاج ما يدفئ قلوبنا وصدورنا وأجسادنا، وتعد الشوربة الساخنة أفضل ما يعطي إحساسًا بالدفء الدائم ولأن أنواع الحساء المعروف لا يتعدى نوعًا أو نوعين، فيقدم "Foot Today" لقرائه طريقة إعداد شوربة بالفراخ والنودلز.

 

زمن التحضير: 10 دقائق

عدد الأفراد: 4

 

المقادير:

 

 1/4 كوب زيت زيتون (60 مل).
1 بصلة كبيرة مفرومة.
3 جزرات كبيرة مقطعة إلى شرائح.
4 سيقان كرفس، مفرومة.
ملح "حسب الرغبة".
الفلفل الأسود "حسب الرغبة".
3 فصوص ثوم مفرومة.
8 أكواب مرق دجاج (2 لتر).
مكرونة 225 جرامصا من المكرونة "حسب الرغبة".
8 أكواب من صدور الدجاج الممزقة (500 جرام).
1/2 كوب بقدونس طازج مفروم ( 10جرامات).
جبن البارميزان "حسب الذوق".

 

طريقة التحضير:

 

-يسخن زيت الزيتون حتى يلمع على نار متوسطة في وعاء كبير.

- يضاف البصل والجزر والكرفس وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل.

تقلب جميع المكونات معا، حتى يصبح  الخضار لين جدا، حوالي 15 دقيقة.

يضاف الثوم ويطهى "حوالي دقيقة واحدة".

يضاف المرق ويغلى.

تضاف المكرونة وتطهى لمدة 6 دقائق، ثم تضاف الدجاجة وتطهى لمدة دقيقتين إضافيتين، حتى تطهى المكرونة والدجاجة.

-يضاف الملح والفلفل والبقدونس حسب الرغبة.

تتاكل مع إية؟!

بعد تحضير شوربة الفراخ النودلز، ينصح "Food Today" قراءه، بتناول الشوربة مع الأرز والخضار.

 

 

 تتقدم إزاي؟!

وبعد تحضير شوربة الفراخ النودلز، ينصح "Food Today" قراءه، بأن يرش جبن بارميزان على وجه الطبق.