طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو بخطوات سهلة

أجنحة الدجاج بصوص البافلو اللذيذ يعتبر من أشهر أطباق المقبلات، والتي يعشقها الكبير والصغير، ويقدم فريق "Food Today" طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.

زمن التحضير:

30 دقيقة.

المكوّنات:

كيلو جرام من أجنحة الدجاج.
عشر ملاعق صغيرة من الطحين المنخول.
أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
ملح طعام ومسحوق الفلفل الأسود.
نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
 نصف ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة.
زيت نباتي للقلي.

مكوّنات صوص البافلو:

 نصف كوب من الزبدة.
نصف كوب من الكاتشب.
ربع كوب من الشطة الحارة.
ربع كوب من العسل.
 القليل من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
القليل من الأوريجانو.

طريقة التحضير:

ننظف أجنحة الدجاج جيداً، ونضعها في طبق مناسب.

نضيف البيكنج باودر، والطحين، والفلفل، والملح، والبابريكا، وبودرة البصل، والثوم.

 

نقلب المكوّنات حتّى تصبح الأجنحة مغطّاة بالتتبيلة بشكل كامل، ونتركها جانباً مدّة ثلاثين دقيقة تقريباً.

نقلي أجنحة الدجاج المتبّلة في الزيت المسخّن مسبقاً.

نحضّر صوص البافلو أثناء القلي، حيث نضع قدراً على النار، ونضع فيه الزبدة حتى تذوب تماماً.

نضيف الكاتشب، والعسل، والشطة، والفلفل، والملح، والأوريجانو، ونحرك المكوّنات جيداً حتى تتماسك الصلصة.

نسكب الصوص على الأجنحة المقلية، ونزين الأجنحة بالبصل الأخصر، والبقدونس.