طريقة عمل اسكالوب الدجاج المشوي في نص ساعة بس

اسكالوب الدجاج المشوي من الأكلات الصحية التي يقبل عليها العديد من الناس خاصة الأفراد الذين يتبعون الحمية الغذائية، نظرًا لتوافر العديد من العناصر الغذائية خاصة البروتين الذي يساعد على بناء العضلات ومنع تجلط الدم، وحماية الجسم من تصلب الشرايين، ف إذا كنت ممن يبحث عن وصفات للطعام الصحي، فهذه الوصفة ستكون مناسبة لك.

طريقة تحضير اسكالوب الدجاج المشوي

مدة التحضير: نصف ساعة.

تكفي: فردين أو ثلاثة.

 

مقادير تحضير اسكالوب الدجاح المشوي

5 قطع من صدور الدجاج الفيليه.

ملعقة صغيرة من الملح.

2 كوب من البقسماط.

نصف كوب من الدقيق.

ملعقة كبيرة من صوص البابريكا.

بيضتان مخفوقتان.

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ليمونة مبشورة.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

خطوات تحضير اسكالوب الدجاج المشوي

- نسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة، ونحضر صينية كبيرة، ونضع فيها ورقة زبدة أو ورقة ألمونيوم وندهنها بالزيت الزيتون.

- ندق دجاج الفيليه حتى يصبح سمكه رفيع ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود.

- نضع الدقيق والبابريكا في وعاء معًا، ونخلطهم جيدًا.

- في وعاء أخر، نضع البقسماط مع الليمون المبشور، ونمزجهم معًا.

نجهز بيضتان مخفوقتان، ونضربهم جيدًا.

- نضع الدجاج في خليط الدقيق ونقلبها يمينًا ويسارًا ثم ننقلها لوعاء البيض ثم بعد ذلك ننقلها لوعاء البقسماط.

- نكرر الخطوة السابقة مع كل قطعة دجاج حتى تنتهي الكمية الموجودة.

- نضع الدجاج في الصينية المفروشة بورق الزبدة، وندخلها الفرن لمدة تتراوح ما بين 15- 20 دقيقة، ونتأكد أنها أخذت لونًا ذهبيًا من جميع الأطراف.

- نخرج الدجاج من الفرن، ويصبح جاهزًا للتقديم.

- يُقدم الدجاج مع الأرز والخضروات، أو مع الوجبة المحببة لك.

نصائح عند عمل اسكالوب الدجاج المشوي

- ضرورة استخدام ورق الزبدة أو ورق الألمونيوم حتى لا يلتصق الدجاج بالصينية في الفرن.

- يمكن استخدام ورق الزبدة بقطعة من الزبد، ودهن الوعاء جيدًا بها.

- يُفضل أن نلتزم بالترتيب الصحيح للتبيلة، أن نبدأ بالدقيق أولاً ثم البيض ثم البقسماط حتى نحصل على النتيجة المرغوبة من الوصفة.
دجاج بانيه.

بانيه مشوي