طريقة عمل الأرانب.. يُمكن تحضير الأرانب بالعديد من الطرق المختلفة التي
تُضفي لها مذاقًا ونكهة رائعة، منها الأرانب بالبصل والمستردة، وتنال إعجاب أفراد
الأسرة، ويبقى الشيف شربيني هو صاحب اللمسة التحضيرية الرائعة في تحضير وعمل الأرانب
بالبصل والمستردة.
طريقة عمل الأرانب بالبصل والمستردة
وقت التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل الأرانب بالبصل والمستردة
أرنب «قطع متوسطة الحجم»
ملح
فلفل أسود
بصلة «مقطعة شرائح»
برتقالة
3 ملاعق كبيرة صوص مستردة
3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة ثوم
طريقة عمل الأرانب بالبصل والمستردة
1-نقوم بغسل الأرنب جيدًا بالماء، ونقطعه إلى قطع متوسطة، ونتركه جانبًا.
2-في الكبة الكهربائية، نضع قشر البرتقال، وملعقة ملح وفلفل أسود ومعه عصير البرتقال، ونقوم بتشغيلها لمدة دقيقة.
3-نضع الخليط السابق على الأرنب مع التقليب الجيد.
4-في مقلاة على نار متوسطة، نُسخن الزيت جيدًا، ونضع بداخلها قطع الأرانب، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
5-وبعدها نضع ملعقة ثوم مفروم والبصل المقطع ومكعب مرقة دجاج، ونضع عليها ملعقتان مستردة وربع كوب ماء ساخن، مع التقليب الجيد على النار.
6-أخيرًا نضع فصوص البرتقال داخل المقلاة، ونرفعها من النار، وتقدم بالهنا والشفا.
فوائد لحم الأرانب:
1- يحتوي لحم الأرانب على نسب عالية من المعادن والفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، منها «الحديد، الكاليسوم، المغنسيوم، البوتاسيوم».
2- يساعد لحم الأرانب على إنقاص الوزن وزيادة حرق الدهون.
3- لحم الأرانب يعتبر الغذاء الصحي للمرأة الحامل، لاحتوائه على المعادن والبروتينات والفيتامينات.
4- يسهل عملية الهضم، ويقي من مشاكل الجهاز الهضمي.
5- يعمل على تعزيز صحة العظام ومنع الإصابة بإمراض المفاصل.
6- يقي من الإصابة بأمراض فقر الدم والأنيميا الحادة.
7- يُنشط الدورة الدموية وتدفق الأكسجين إلى خلايا الجسم.
8- يُنصح بتناوله لمرضى القلب، فهو يمنع تصلب الشرايين.
9- بناء الكتلة العضلية للجسم، ويمنع هشاشة العظام.
10- مفيد لصحة الجهاز العصبي لاحتوائه على نسب عالية من البوتاسيوم.
11- يعمل على تنمية القدرات الذهنية، ويعزز من الذاكرة ويحافظ على الإدراك.
