طريقة عمل الأرز الملون

يعتبر الأرز الوجبة الغذائية الرئيسية وخصوصاً في منطقة الشرق الأوسط، ودول شرق آسيا، فهو يحتل الصدارة في قائمة الوجبات المقدمة يوميًا في المطاعم وعلى موائد الأسر، كما أنّ إعداده بطرقٍ عديدة ومتنوعة جعلت منه الغذاء الذي أجمع عليه الملايين في كافة أنحاء العالم خصوصًا العرب، فالمواطن العربي يفضل تناول الأرز بصورةٍ يوميةٍ.

تكفي: 8 أشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة

مقادير الأرز الملون:

أرز ملون مع دجاج مشوي

3 أكواب أرز بسمتي.
6 أكواب مرقة دجاج.
½ ملعقة صغيرة كاري.
½ ملعقة صغيرة كركم.
½ ملعقة صغيرة زعفران بودرة.
1 معلقة صغيرة قرنفل صحيح.
2 فص حبهان صحيح.
3 ورق لورا.
ملح.
فلفل أسود.
زيت نباتي.

طريقة عمل الأرز الملون:

أرز بسمتي مع الي فوود

- يوضع وعاء على النار، يضاف له قليل من الزيت.
- تضاف التوابل الصحيحة وتشوح في الزيت.
- يضاف الأرز ويقلب مع التوابل.
- يضاف المرقة الساخنة وتقلب مع الأرز.
- يضاف الكاري وملح وفلفل أسود.
- تهدأ النار بعد تشرب الأرز المرقة.
- يضاف الكاري على جزء من الأرز.
- يقلب الزعفران في بولة بها ملعقة من الماء.
- يضاف الزعفران على جزء أخر من الأرز.
- يترك على النار 5 دقائق ثم يقلب ويرفع من النار.

نصائح التقديم:

- يقدم الأرز مع المشاوي المختلفة.
- يقدم مع الدجاج.
- يمكن أن يقدم مع الجمبري.