البامية باللحمة من منا لم يفكر في تناولها إن لم يكن يدمنها
فهي من الأكلات الشهية والشعلبة المصرية الأصيلة، التى يحبها معظم الأشخاص
لذا فهى اختيار موفق للعزومات المختلفة ومذاقها شهى ومميز.
نقدم لكم طريقة عمل البامية باللحمة الضانى فى الفرن بخطوات الشيف نجلاء
الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير البامية باللحمة الضانى.
فى إناء به سمنة ساخنة
على نار متوسطة شوحى اللحمة مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود وعندما يتغير
لونها أضيفي كمية وفيرة من الماء واتركيها حتى النضج ثم اخرجيها جانبا.
فى حلة أخرى على النار
ضعي القليل من زيت الطهى وانتظرى حتى يسخن ثم شوحى البصل المفروم والملح والفلفل
الأسود ثم أضيفي عصير الطماطم والفلفل الحار والبامية والكزبرة الجافة والخضراء
وقلبي جيدا.
ضيفي جميع المكونات فى طاجن وادخلي البامية باللحمة الفرن حتى تمام نضج .
