طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند.. اختراعات جديدة لازم تجربها

البسبوسة من الحلويات الشرقية التي نتناولها باستمرار، لمذاقها المحبب، ومقاديرها المتوفرة في كل مكان، ولذا نحاول ابتكار وصفات جديدة خاصة بها، ونعرض لكِ طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند من دون أن تكلفك وقت أو جهد وبمكونات متوفرة في الأسواق.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي

مدة التحضير: تتراوح بين نصف ساعة – 45 دقيقة.
تكفي: 5 أو 6 أشخاص.

مقادير تحضير وصفة البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

2 كوب من الزبادي.
كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
كوب من الزبدة.
2 كوب من سميد القمح الناعم.
نصف ملعقة صغير من الفانيلا.
نصف كوب من جوز الهند.

مقادير تحضير الشربات

كوب وربع من السكر.
كوب وربع من الماء.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

للتزيين

كوب من اللوز المحمص.
المكسرات.

خطوات عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

- في وعاء كبير، نخلط "2 كوب من سميد القمح، كوب وربع من السكر، الفانيلا" ونخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
- نضع الزبد المذاب على الخليط، ونخفق المكونات معًا، لكن بدون عجن حتى تتغلف حبات السميد بالدهن.
- نضيف الزبادي للخليط السابق برفق بدون عجن.
- في صينية منفصلة، ندهنها بقطع من الزبد حتى لا يلتصق العجين، وبعد ذلك نضيف العجين ونوزعها بشكل متساوي، ونقطع الخليط إلى مربعات قبل إدخاله الفرن.
- نضع حبات من اللوز أو جوز الهند أو المكسرات حسب رغبتك.
- ندخل القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 200، وننتظر حتى تأخذ أطرافها لونًا ذهبيًا لمدة تتراوح ما بين 40 إلى 45 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن، ثم نتركها لتهدأ.

تحضير الشربات الخاص بالبسبوسة

- في وعاء عميق، نضع السكر والماء ونخلطهما جيدًا.
- نضيف ملعقة من عصير الليمون على الخليط، ونتركهم حتى الغليان.
- نرفع الشربات من على النار، ونتركه ليهدأ تمامًا، ثم نوزعه بعد ذلك على البسبوسة.
- نترك البسبوسة لكي تشرب الشربات، وبعد ذلك ستكون جاهزة للتقديم.
- تُقدم البسبوسة مع الشاي أو المشروب المحبب لك.
بسبوسة بالزبادي.

بسبوسة