طريقة عمل البيف ترياكي على الطريقة الآسيوية

يمكنك إحضار المأكولات الآسيوية إلى منزلك، هناك العديد من الأطباق التي تعجبك من مطعمك المفضل يمكن إعدادها بنفسك فهي ليست صعبة التحضير كما تعتقد، إليكم إحدى أشهر وصفات المطبخ الآسيوي.

مدة التحضير: 25 دقيقة

تكفي: 4 أشخاص

مقادير البيف ترياكي:

بيف ترياكي مع النودرلز

1 كيلو شرائح بوفتيك جوليان.
2 بصلة حمراء جوليان.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
1/4 كوب سكر بني.
1 كوب صويا صوص غامق.
1 ملعقة صغيرة نشا.
1 كوب مرقة لحم.
زيت سمسم.

طريقة عمل بيف ترياكي:

بيف ترياكي مع الصويا صوص

- يوضع ووك على النار يسخن.
- يضاف  زيت السمسم.
- يضاف مع الزيت الثوم والبصل والزنجبيل ويقلب.
- يشوح البصل مع الثوم والزنجبيل دون ان يأخذ لون.
- يضاف السكر البني و يقلب.
- يضاف الصويا صوص ويقلب.
- تضاف المرقة للخليط وتترك تغلي.
- تضاف قطع اللحم وتقلب مع المكونات.
- تترك اللحم عالنار حتى تتشرب من المرقة.
- يضاف النشا المذاب فى ملعقة من الماء الفاتر.
- تترك اللحم على النار حتى يتكثف الصوص وترفع من النار.

- ملاحظات التقديم:

- تقدم اللحم مع الأرز أو النودلز.
- يفضل تسوية اللحم فى الصوص دون تشويح وذلك يعزز من نكهة اللحم.
- يمكن استبدال السكر بعسل أبيض.
- يفضل استخدام الصويا صوص الغامق.