يُقدم Food Today طريقة عمل الدجاج بالزبدة والكريمة المخفوقة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، حيث تُعتبر تلك الأكلة من الأكلات المحببة لدى فئة كبيرة من الأفراد لما لها من مذاق جميل يجعلنا نود تناولها بشكل يومي.
أولًا: طريقة عمل الدجاج بالزبدة والكريمة المخفوقة
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مكونات طريقة عمل الدجاج بالزبدة والكريمة المخفوقة
500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم ومغسولة ومصفاة جيدًا.
1 كوب مشروم مقشر ومقطع إلى شرائح.
3 فصوص ثوم.
1 كوب كريمة طبخ.
1 كوب حليب.
1 ملعقة كبيرة طحين.
½ كوب مرق دجاج.
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل الدجاج بالزبدة والكريمة المخفوقة
1- نتبل صدور الدجاج بالملح الفلفل الأسود.
2- نحضر مقلاة كبيرة الحجم ونضعها على نار متوسطة، ونضع فيها الزبدة والزيت، ثم نضيف شرائح صدور الدجاج ونقلبهم جيدًا.
3- ننتظر حتى تأخذ صدور الدجاج اللون الذهبي، ثم نغلق النار ونزيلها من المقلاة.
4- نضع شرائح المشروم في نفس المقلاة، مع إضافة الثوم المفروم، ونقلب من جديد، حتى يمتزج المشروم بالثوم ويذبل ويتحمر.
5- نقسم المقلاة إلى نصفين، نضع في النصف الأول مزيج المشروم والثوم، ونضع في النصف الآخر ملعقة الزبدة وملعقة الطحين ونقلب مرة أخرى، حتى يأخذ الطحين اللون الذهبي الفاتح.
6- نقلب المشروم والثوم مع الطحين جيدًا، ثم نضيف الحليب ونقلب من جديد، ثم نضع المرق والكريمة ونستمر في عملية التقليب، حتى نحصل على خليط قوامه متجانس.
7- نضيف شرائح صدور الدجاج إلى مزيج المرق والكريمةن مع أهمية التقليب المستمر، حتى تمتزج كافة المكونات معًا.
8- نترك الخلط نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
9- يتم تقديم صدور الدجاج بالزبدة والكريمة المخفوقة ساخنة بألف هنا.
ثانيًا: طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالافوكادو
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 12 فرد
مكونات طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالافوكادو
2 قطعة صدور دجاج بدون عظم.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 حبة أفوكادو مفرومة.
1 حبة مانجو مفرومة.
¼ كوب بصل مفروم.
1 فص ثوم مهروس.
½ كوب بقدونس مفروم.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
½ حبة فلفل أخضر حار مفروم.
1 رشة ملح.
1 رشة فلفل أسود.
طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالافوكادو
1- نتبل الدجاج بالليمون والملح والفلفل الأسود، ونتركه ليلة كاملة في التتبيلة.
2- نخلط كافة المكونات معًا، حتى تتجانس وتختلط.
3- نحضر صينية واسعة ونضع فيها صدور الدجاج، ثم ندخلها الفرن تحت الشواية على درجة عالية.
4- ننتظر 10 دقائق، حتى تنضج صدور الدجاج بالكامل وتاخذ اللون الذهبي.
5- عند نضوج صدور الدجاج نخرجها من الفرن وننتظر لمدة 10 دقائق، ثم نسكب فوقها صلصة الافوكادو.
6- تُقدم تلك الوصفة اللذيذة مع السلطة الخضراء الصحية والأرز الأبيض.
فوائد الدجاج الصحية التي تدخل في صنع وتحضير تلك الوصفات اللذيذة
1- يُعتبر الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين
يُعتبر الدجاج من المصادر الهامة للبروتين، حيث يعطينا إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، لذا يُعد الدجاج من أهم الأكلات المسموح بها عند إتباع نظام غذائي خاص بإنقاص الوزن.
2- يُعد غنيًا بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الدجاج على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، والتي تعطيه الطاقة اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة.
3- يضبط مستويات ضغط الدم
يساعد تناول الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم، حيث يُعتبر الدجاج من الأكلات التي تحتوي على كمية دسم قليلة.
4- مضاد للأمراض الخطيرة
يُعتبر الدجاج من أهم الأكلات التي تمنع الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين.
طريقة عمل الدجاج بالزبدة والكريمة المخفوقة
طريقة عمل الدجاج بالزبدة والكريمة المخفوقة
طريقة عمل الدجاج بالزبدة والكريمة المخفوقة
