طريقة عمل السبانخ مسلوقة ومطبوخة باللحمة

تعد السبانخ من أشهر الوصفات والأكلات التي تتميز بالعديد من المزايا التي يغفل عنها الكثير خاصة الأطفال، رغم أنها هامة وصحية لبناء جسم الإنسان، وتحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الخاصة، ولكن يغفل كثير من الأفراد عن تلك الفوائد الهامة ويمتنعون عن تناولها، رغم فوائدها الكبيرة التي لا تقدر بثمن.

فوائد السبانخ

تعمل السبانخ على تقوية جسم الإنسان وحمايته من الأمراض والفيروسات المنتشرة، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات الهامة والتي تساهم في تعزيز مناعة الإنسان.

تحتوي السبانخ على العديد من الفيتامينات أهمها فيتامين ج، وهو أحد أهم الفيتامينات المضادة للأكسدة والتي تقوي من مناعة الجسم وصحة الجلد.

يتواجد حمض الفوليك، أو ما يعرف باسم فيتامين ب 9، في أوراق السبانخ، ويكون هام وفعال خاصة لدى النساء الحوامل، حيث تتلخص أهميته في نمو وتكوين الأنسجة والخلايا.

تعمل السبانخ على علاج فقر الدم، حيث أنها تحتوي على الحديد اللازم الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين، الذي يقوم بدوره بنقل الأكسجين إلى كافة خلايا وأنسجة جسم الإنسان ما يساهم في علاج فقر الدم.

يتواجد الكالسيوم في السبانخ بكثرة، ما يساعد في علاج تشنجات القلب والعضلات، بالإضافة إلى أن السبانخ تحمي الإنسان من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري. 

ونظرًا لفوائد السبانخ السابق ذكرها، يقدم Food today الطرق المختلفة لطهي السبانخ في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية بعيدًا عن شرائها جاهزة من المحلات الخارجية التي لا نعرف مصدرها.

أولاً: طريقة عمل السبانخ المسلوقة

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد 

مكونات طريقة عمل السبانخ المسلوقة

1 كيلو سبانخ.
زيت نباتي.
بصل.
ثوم.
ملح.
فلفل أسود.
كمون.

طريقة عمل السبانخ المسلوقة

1- نغسل السبانخ ونقطعها جيدًا، ثم نتركها لتصفى من الماء المتواجد بها.
2- نحضر إناء كبير ونضع فيه الزيت، ثم نضيف البصل والثوم.
3- عندما يحمر البصل والثوم ، نقوم بوضع السبانخ والملح والفلفل الأسود والكون.
4- عند نضوج السبانخ نغلق النار عليها، وتقدم ساخنة بألف هنا.

ثانيًا: طريقة عمل السبانخ المطبوخة باللحمة

مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد 

مكونات طريقة عمل السبانخ المطبوخة باللحمة

1 كيلو سبانخ.
3 ملاعق سمن.
بصل.
ثوم.
ملح.
فلفل أسود.
كمون.
لحمة مسلوقة.

طريقة عمل السبانخ المطبوخة باللحمة

1- نغسل أوراق السبانخ جيداً، ثم نغسلها ونتركها حتى تغلي مع إضافة الكزبرة والخضرة المفرومة.
2-يتم تحضير مقلاة أخرى متوسطة الحجم نضع فيها السمن والثوم والكزبرة الناشفة ونقلبهم جيدًا.
3- نضيف السبانخ إلى المقلاه ونتركها على النار، ثم نضيف صلصة الطماطم والتوابل اللازمة.
4- نضيف المرقة إلى السبانخ، ثم نتركها تغلي مرة أخرى مع إضافة اللحمة الحمرة إلى الخليط.
5- عند نضوج السبانخ باللحمة، تقدم بألف هنا.

نصائح عند تقديم السبانخ باللحمة

تقدم السبانخ المطبوخة باللحمة مع السلطة الخضراء الصحية التي تعطي الجسم العديد من المعادن والفيتامينات اللازمة لبقاء الجسم.
تقدم السبانخ المطبوخة باللحمة مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية.
تقدم السبانخ المطبوخة باللحمة مع سلطة الطحينة وسلطة الزبادي.
تقدم السبانخ المطبوخة باللحمة مع أنواع المخللات المختلفة.

ثالثًا: طريقة عمل الأرز بالشعرية المقدم مع السبانخ

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل الأرز بالشعرية المقدم مع السبانخ

كوبان من الأرز.
ملعقتان من الزيت النباتي.
ملح.
فلفل أسود.
كمون.
مرقة.

طريقة عمل الأرز بالشعرية المقدم مع السبانخ

1- نحضر إناء واسع ونضع فيه السمنة، ثم نضيف الشعرية ونقلب جيدًا، حتى تأخذ الشعرية اللون الذهبي الفاتح.
2- عند الانتهاء من تحمير الشعرية نضيف الأرز ونقلب جيدًا، ثم نضع الماء بحيث يغطي الأرز بشكل كامل، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون ونقلبهم جميعًا مرة واحدة فقط، كي لا يعجن الأرز.
3- عندما يتشرب الأرز المرقة، نهدئ النار ونتركه حتى ينضج.
4- بمجرد نضوج الأرز، يتم إطفاء النار ونقل الأرز بالشعرية في أطباق التقديم بألف هنا.

نصائح الأرز بالشعرية المقدم مع السبانخ

يقدم الأرز بالشعرية مع الفراخ المحمرة.
يقدم الأرز بالشعرية مع فراخ البانية.
يقدم الأرز بالشعرية مع السلطة الخضراء الصحية.
يقدم الأرز بالشعرية مع باقي أنواع الأخر مثل الأرز الأبيض والأرز البسمتي.

طريقة عمل السبانخ

طريقة عمل السبانخ