طريقة عمل السلطة المكسيكية للشيف مي يعقوبي

يشعر الكثير من الأشخاص بالملل من الطريقة المعتادة لعمل السلطة التقليدية، ويبحث يوميًا عن وصفة سهلة وصحية لعمل طبق سلطة مميز، ومن أهم السلطات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، هي السلطة المكسيكية لما تحتويه على الكثير من المكونات مثل الذرة والأفوكادو والكزبرة وغيرها من المقادير، لذا سنوضح لكم في الخطوات التالية، طريقة عمل السلطة المكسيكية من مطبخ الشيف مي يعقوبي، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل السلطة المكسيكية للشيف مي يعقوبي
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص

مقادير عمل السلطة المكسيكية للشيف مي يعقوبي

كوب فلفل ألوان.
كوب ذرة مشوية.
نصف كوب فاصوليا حمراء مسلوقة.
بصلة كبيرة مقطع مكعبات صغيرة.
8 حبات طماطم شيري مقطعة.
قرن فلفل حار حسب الرغبة.
نصف حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
حبة طماطم كبيرة مطقعة مكعبات.

مقادير الصوص
كوب أفوكادو مهروس.
ربع كوب عسل أبيض.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع كوب عصير الليمون.
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل السلطة المكسيكية للشيف مي يعقوبي

1- في وعاء كبير يوضع جميع المكونات ماعدا الأفوكادو ومقادير الصوص، ويقلب الخليط جيدًا.
2- في طبق تقديم السلطة يوضع الأفوكادو المهروس، ويضاف فوقه عصير الليمون والعسل الملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة وزيت الزيتون ويقلب جيدًا.
3- يسكب خليط الخضروات فوق صوص الأفوكادو ويقلب جيدًا ثم تقدم السلطة.

نصائح تقديم السلطة المكسيكية للشيف مي يعقوبي

- تقدم السلطة بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن الاستغناء عن الفلفل الحار.
- يمكن الاكتفاء بالطماطم العادية والاستغناء عن الطماطم الشيري.

ثانيًا: طريقة عمل السلطة الروسية بالرانش صوص
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل السلطة الروسية بالرانش صوص

كوب كوسة مقطع.
كوب بطاطس شرائح.
نصف كوب بسلة.
نصف كوب جزر.
نصف كوب خيار مخلل مكعبات.
3 حبات بيض مسلوق.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
كوب صغير مايونيز.
رانش صوص.
ملعقة كبيرة خل.

طريقة عمل السلطة الروسية بالرانش صوص

1- في وعاء تقديم السلطة توضع الخضروات ثم يقطع الخيار المخلل ورانش صوص ويسكب فوق الخضروات.
2- يضاف المايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يقلب الخليط جيدًا وتقدم.

ثالثًا: طريقة عمل السلطة اليونانية
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص

 

مقادير عمل السلطة اليونانية

4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
2 حبة خيار مقطعة قطع متوسطة.
بصلة حمراء.
حبة فلفل رومي مقطع مكعبات.
كوب زيتون أسود شرائح.
كابوتشا شرائح.
ربع كيلو جبن بيضاء مكعبات.

مقادير الصوص السلطة
2 ملعقة كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ربع كوب زيت زيتون.
ملعقة كبيرة زعتر جاف.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل.

طريقة عمل السلطة اليونانية

1- يوضع الكابوتش، الطماطم، الخيار، الزيتون، البصل والفلفل وتُخلط المكونات جيدًا.
لعمل الصوص
2- يخلط الليمون، الخل، زيت الزيتون، الزعتر، الملح والفلفل جيدً، وتقلب السلطة جيدًا وتقدم.

رابعًا: طريقة عمل سلطة طماطم بالهريسة والبصل الأخضر
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل سلطة طماطم بالهريسة والبصل الأخضر

ملعقتان خل.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبير زيت زيتون.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة شطة.
ملعقة كبيرة هريشة شطة.
بصلة مقطعة شرائح.
بصل أخضر مقطع شرائح.
2 حبة طماطم مقطعة شرائح منزوعة البذر.
ملعقتان بقدونس مفروم.
قرن فلفل أخضر حار.
كوب كبير جرجير.

طريقة عمل سلطة طماطم بالهريسة والبصل الأخضر

1- يوضع في وعاء عميق، الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون ورشة الشطة ويقلب الخليط جيدًا.
2- ثم يوضع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس وملعقة الهريسة ويقلب الخليط حتى تمتزج جميع المكونات معا.
3- يرص في طبق تقديم السلطة الجرجير، ثم يسكب سلطة الطماطم وتقدم.