A
A
A
يتواجد القرنبيط في الأسواق بمختلف المواسم، وهو يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية والبوليفينول والألياف الغذائية، بما في ذلك الريبوفلافين والنياسين، كما أنه غني بمضادات الأكسدة بفضل فيتامين سي والكاروتينات، ومن بينها الكالسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم وغيرها مع كمية هائلة من الفيتامينات.
ويحتوي القرنبيط على نسبة عالية من مادة الكولين التي تساعد في زيادة المهارات والقدرات التعليمية، وتعزيز الذاكرة، كما أن مادة الكولين المتواجدة في القرنبيط تحسن من نقل الإشارات العصبية.
All rights reserved. food today eg © 2022
