تعتبر الكفتة من الأطعمة سهلة التحضير
والتي يمكن عملها بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة العديد من المكونات، وحتى نتخلص من
الطرق المعتادة لعملها سنوفر لكم في السطور التالية طريقة عمل كفتة اللحم بصوص
الأناناس، بخطوات بسيطة فيمكن لربات البيوت تحضيرها في المنزل وتقديمها كوجبة رئيسية
تحتوي على العديد من الكثير من العناصر الغذائية للجسم، إليكم تفاصيل الوصفة.
زمن التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل كفتة اللحم بصوص الأناناس
بقسماط ناعم.
كيلو لحم
مفروم.
ملعقة فلفل
أسود.
ملعقة صغيرة
ملح.
صلصة
رسيستيرشاير.
ملعقة صغيرة
ثوم مفروم.
ملعقة بصل
بودرة.
مقادير صوص
نصف كوب صويا
صوص.
كوب أناناس
مقطع.
ملعقة كبيرة
خل.
كزبرة.
ملعقة كبيرة
سكر بني.
نصف ملعقة صغيرة
ملح.
2 ملعقة بيرة
ماء.
نصف كوب عصير
أناناس بدون سكر.
طريقة تحضير
عمل كفتة اللحم بصوص الأناناس
1- في وعاء متوسط
الحجم، يوضع به الثوم واللحم والبصل والفلفل الأسود والملح ويخفق الخليط.
2- ثم يضاف
صلصة رسيستيرشاير والبقسماط ويقلب الخليط مرة ثانية.
3- يشكل الخليط
على شكل كرات، ثم ترص الكفتة في صينية الفرن المدهون بالزيت.
4- توضع
صينية الكفتة في الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج جيدًا.
5- في وعاء
آخر، يضاف به السكر البني والصويا صوص والماء والخل الملح مه الاستمرار في التقليب،
ثم يوضع الأناناس والنشا ويقلب حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان.
6- يضاف على
الخليط كرات الكفتة ويغطى الوعاء وتترك حتى يمتزج الخليط.
7- بعد نزول
الكفتة من على النار تقدم في طبق التقديم ويضاف فوقها صوص الأناناس.
نصائح تقديم
عمل كفتة اللحم بصوص الأناناس
1- تقدم
الكفتة اللحم بصوص الأناناس مع أرز أبيض وشوربة مشروم وخبز محمص.
2- يمكن
إضافة التوابل المفضلة لديكم.
طرق مختلفة
لعمل الكفتة
زمن التحضير:
30 دقيقة
تكفي: 4
أشخاص
مقادير عمل
الكفتة بدبس الرمان
بيضة.
ملعقة صغيرة
ثوم مفروم.
بصلة مفرومة.
ملعقة صغيرة
ملح.
ملعقة صغيرة
فلفل أسود.
½ كيلو لحمة مفرومة.
كوب صغير
بقسماط مطحون.
مقادير عمل
صوص دبس الرمان
ملعقة كبيرة
زيت.
كوب صغير دبس
الرمان.
كوب صغير
شوربة.
ملعقة ثوم
مفروم.
طريقة تحضير
كفتة بدبس الرمان
1- في وعاء متوسط الحجم، توضع به مقادير عمل
الكفتة وتخفق جيدًا.
2- ثم يتم تشكيل الكفتة على شكل أصابع أو كرات
حسب الرغبة.
3- ترص الكفتة في صينية الفرن، وتدخل الفرن على
درجة 200 مئوية وتترك حتى تنضج.
طريقة تحضير
صوص دبس الرمان
1- في وعاء صغير الحجم، يسكب به الزيت والثوم
ويشوح جيدًا.
2- يضاف بعد ذلك دبس الرمان والشوربة ويخفق
الخليط جيدًا.
3- توضع أصابع الكفتة في الصوص مع الاستمرار في
التقليب، وتترك حتى تصل تنضج.
4- تسكب الكفتة في طبق التقديم، مع تزينها،
بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
نصائح تقديم
عمل الكفتة بدبس الرمان
- تقدم الكفتة
بدبس الرمان بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء.
- يمكن إضافة
العديد من التوابل والبهارات المفضلة لديكم.
زمن التحضير:
30 دقيقة
تكفي: 3
أشخاص
مقادير عمل
كفتة بصوص الزبادي والطحينة
كيلو لحمة
مفرومة.
بهارات
الكفتة.
ملعقة بصل
بودرة
ملعقة كبيرة
ملح.
ملعقتان
شوفان مطحون.
ملعقة صغيرة
فلفل أسود.
بيضة.
مقادير عمل
الصلصة
ملعقة كبيرة
نشا.
عصر ليمون.
فلفل أسود.
ملعقة كبيرة
ثوم مفروم.
1/2 كوب طحينة.
رشة ملح.
كيلو زبادي
لايت.
ملعقة كبيرة
نشا.
طريقة تحضير
كفتة بصوص الزبادي والطحينة
1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به اللحمة وتتبل
بالفلفل الأسود والملح ثم بهارات الكفتة والبصل البودرة.
2- تضاف البيضة والشوفان ويخفق الخليط جيدًا.
3- يتم تشكيل الكفتة على شكل كرات أو صوابع حسب
الرغبة.
طريقة تحضير
الصلصة
1- تخفق مقادير الصلصة على البارد وتخلط جيدًا.
2- يوضع الخليط على نار متوسطة، ثم تترك الكفتة
مع الصوص على النار، حتى تصل لمرحلة الغليان.
3- توضع الكفتة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس
المفروم أو المكسرات حسب الرغبة.
نصائح تقديم
كفتة بصوص الزبادي والطحينة
- تقدم الكفتة
بصوص الزبادي والطحينة بجانب الأرز الأبيض أو البسمتي وطبق من السلطة الخضراء.
- يمكن إضافة
العديد من التوابل والبهارات المفضلة.
كفتة 
