طريقة عمل الكنافة بالأناناس زي المطاعم

يفضل العديد من الأشخاص تناول الحلويات الشرقية، بأنواعها المختلفة والتغيير من الوقت للآخر في طرق تحضيرها وإضافة مكونات جديدة حتى تعطي لكل طريقة طعمًا مميزًا، ومن أكثر الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص هي الكنافة وهذا لطعمها الشهي ولسهولة تحضيرها، يمكن عملها بأكثر من طريقة ونكهة، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل الكنافة بالأناناس في خطوات بسيطة ومكونات متاحة في أي منزل، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل الكنافة بالأناناس
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 6 اشخاص

مقادير عمل الكنافة بالأناناس

ملعقتان سكر بودرة
ملعقة كبيرة زبدة.
نصف كيلو كنافة.
نصف كوب سمنة.
ملعقة كبيرة عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
كوب كبير أناناس مقطع.
نصف كيلو سكر.
ملعقة نشا.
نصف ملعقة فانيليا.
ملعقة كبيرة عصير الليمون
نصف لتر ماء.

طريقة عمل الكنافة بالأناناس

1- يوضع على نار متوسط وعاء ثم يضاف به الماء والليمون والسكر يقلب جيدًا، ثم يترك حتى يثقل قوامه ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
2- في وعاء آخر، يضاف به الزبدة وتترك حتى تذوب ثم يوضع شرائح الأناناس والقرفة والسكر ويقلب الخليط جيدًا.
3- يضاف بعد ذلك، النشا ويقلب مرة ثانية ثم يرفع الخليط من على النار.
4- تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم يضاف فوقها السكر البودرة والزبدة وتقلب جيدًا.
5- تدهن صينية الفرن بالزبدة ثم يرص بها طبقة من الكنافة مع الضغط عليها ثم يضاف خليط الأناناس ثم يوضع طبقة أخرى من الكنافة.
6- تدخل بعد ذلك الكنافة إلى الفرن المسخن مسبقا، وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم ترفع من على النار وتسقى بالشربات، وتقطع وتقدم في طبق التقديم

ثانيًا: طريقة عمل الكنافة بقمر الدين
مدة التحضير: 30 دقيقة

تكفي: 5 أشخاص

مقادير عمل الكنافة بقمر الدين

¼ كوب سكر.
¼ كيلو كنافة.
½ كوب كريمة.
ملعقة كبير ماء ورد.
½ كوب زبيب.
كوب صغير نشا.
كوب كبير عصير مشمش.
مكسرات حسب الرغبة.
¼كوب سمنة.

طريقة عمل الكنافة بقمر الدين

1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به الكنافة وتقطع ثم تسكب السمنة فوقها.
2- في صينية بها دوائر ترص بها الكنافة وتدخل الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة.
3- لتجهيز قمر الدين: في وعاء آخر يوضع به عصير قمر الدين والسكر والنشا والكريمة ويخفق الخليط بالمضرب الكهربائي ثم يوضع على النار مع الاستمرار في التقليب.
4- ثم يوضع الزبيب وماء الورد ويلقب الخليط لمدة 3 دقائق ثم يسكب فوق الكنافة وتترك حتى تبرد ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقطع وتقدم.

نصائح عمل الكنافة بقمر الدين

- تقدم الكنافة كحلوى بجانب كوب عصير.
- يمكن إضافة النويتلا فوق الكنافة للتزين.

ثالثًا: طريقة عمل كنافة بالقشطة والأناناس
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

طريقة عمل كنافة بالقشطة والأناناس

كوب شرائح أناناس.
كوب كبير قشطة.
500 جرام عجينة كنافة.
ربع كوب زبدة.
ربع كوب جوز الهند حسب الرغبة.
ربع كوب فستق مجروش حسب الرغبة.
ملعقتان ماء أناناس.
كوب كبير شربات.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة والأناناس

1- في طاسة القلي، يوضع به الزبدة وتترك حتى تذوب ثم يضاف بها الكنافة وتقلب جيدًا حتى تحمر.
2- في وعاء متوسط الحجم، يضاف به مكونات الحشو، جوز الهند والقشطة والأناناس والفستق وماء الأناناس ويقلب الخليط جيدًا.
3- في صينية الفرن تدهن بالسمنة ثم يوضع طبقة من الكنافة ثم طبقة من الحشو ثم تكرار نفس الخطوة حتى تخلص الكمية.
4- يسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، ثم تدخل الصينية وتترك لمدة 10 دقائق حتى تحمر لونها، ثم يسكب فوقها الشربات وتترك حتى تبرد ثم تقطع وتقدم في طبق التقديم.

نصائح عمل الكنافة بالقشطة والأناناس

- تقدم الكنافة بالقشطة والأناناس كحلوى.
- يجب عدم ترك الكنافة في الفرن أكثر من 10 دقائق حتى لا تحترق أطرافها.
- يمكن الاستغناء جوز الهند في الوصفة.
- يمكن وضع أي قطع من الفواكه للتزين.

كنافة بالأناناس

كنافة