طريقة عمل الكورن دوج الكوري مثل المطاعم

"الكورن دوج" أحد الوصفات المشهورة في كوريا، تتكون بشكل عام من هوت دوج أو أصابع النقانق المغمورة في خليط مميز ثم تُقلى تلك النقانق في وعاء عميق، إنها حقًا لذيذة فهي مزيج من الطعم الحلو والمالح في نفس الوقت، وربما يكون ذلك هو سر طعمها اللذيذ وشهرتها الواسعة حول العالم، إنها تُباع في المطاعم حيث تلك الأصابع الذهبية اللون والمقرمشة، كما يمكن تحضيرها في المنزل بنفس الشكل والمواصفات، وتلك الجبنة المذابة التي تغمرها، يمكن استخدام البطاطس المهروسة، وهي مناسبة تمامًا للأطفال الذي يحبون شكل الأصابع المقلية المقرمشة ولا يتناولون تلك الأصناف في شكلها المعتاد، يمكن إضافة أي من المكونات داخل تلك الوصفة مثل التوابل والبهارات التي يحبها أفراد الأسرة، إليكم الوصفة.

مدة التحضير: 30 دقيقة

تكفي: 6 أشخاص

مقادير الكورن دون الكوري:

أصابع الكورن دوج

6 أصابع هوت دوج.
6 أصابع جبن موزريلا.
2 كوب من الدقيق.
2 ملعقة كبيرة سكر بودر.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 بيضة.
3/4 كوب حليب.
ملح.
فلفل أسود.

للطبقة الخارجية:

2 كوب من البقسماط (البانكو).
أسياخ خشبية.
زيت غزير للقلي.

طريقة عمل الكورن دوج الكوري:

كورن دوج مع الكاتشب

- تقسم قطعة الهوت دوج إلى نصفين.
- توضع قطعة من الهوت دوج في عود خشبي وتوضع قطعة من الجبن الموزريلا.
- لعمل خليط العجين:
- في وعاء يخفق الدقيق مع البيكنج بودر والسكر.
- يضاف الحليب والبيضة مع ملح وفلفل أسود.
- نقوم بوضع الخليط في كوب عيار أو كوب عميق.
- تغطس قطع الهوت دوج في العجين.
- ترفع أصابع الهوت دوخ من العجين وتغلف بطبقة البقسماط.
- توضع فى وعاء به زيت غزير للقلي.
- يترك الكورن روج حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- ترفع وتقدم ساخنة.

نصائح التقديم:

يقدم الكورن دوج مع البطاطس المقلية، ويقدم بجانبه صوص كاتشب وماونيز.