طريقة عمل الكول سلو في المنزل.. أطعم من المحلات

سلطة الكول سلو من المقبلات المطلوبة بشكل كبير، ويتم تقديمها في المطاعم بجانب الفرايد تشيكين مع الأرز الريزو، ولضمان النتيجة، لابد من اتباع خطوات طريقة عمل الكول سلو في المنزل وستحصلين على نتيجة مبهرة.

مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي لـ3 أشخاص

طريقة عمل سلطة الكرنب "الكول سلو"

 

سلطة الكرنب أو كما يطلق عليها البعض "الكول سلو" من أنواع السلطات الشهية التي يقبل عليها الكثيرين في المطاعم المختلفة.

مقادير عمل سلطة الكرنب "كول سلو"

½  كوب مايونيز

½ كوب سكر بودرة

  ¼كوب حليب

½  ملعقة كبيرة عصير ليمون

½  ملعقة كبيرة خل

- ½  ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أسود

  كوب كرنب مقطع

¼كوب جزر

 ملعقة كبيرة بصل مفروم

طريقة عمل سلطة  "كول سلو"

- يقطع الكرنب والجزر إلى أحجام صغيرة.

- في وعاء كبير، يمزج المايونيز مع السكر والحليب وعصير الليمون والخل والملح والفلفل حتى يتجانس الخليط.

- يضاف الكرنب والجزر والبصل إلى الخليط السابق.

- يغطى  الوعاء لمدة ساعتين قبل التقديم، حتى يتشرب الصوص.

طريقة عمل سلطة الثومية اللبنانية

 

نقدم طريقة عمل الثومية اللبنانية اللذيذة، فهي تعطي مذاقا شهيا للأطباق الشرقية بداية من الشاورما وحتى أطباق الفتة، الثومية هي صلصة غموس كريمية ذات طعم ممتع ليكتمل بها الاستمتاع بالمشويات والشاورما والوصفات الرئيسية.

 مقادير عمل سلطة الثومية

 1  ثمرة بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم

 2 فص ثوم

 1 ملعقة صغيرة ملح

 1 كوب زبادي كامل الدسم

¼  كوب زيت نباتي

 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون

1 ملعقة كبيرة ماء

طريقة عمل الثومية

- يضاف الزيت والثوم والبطاطس في الخلاط، ويتم خلطهم لمدة ثلاث دقائق حتى يمتزج الخليط.

- يضاف الملح والزبادي في الخلاط ويخلطوا مرة أخرى.

- تخفض سرعة الخلاط ويوضع عصير الليمون.

ملحوظة:

في حالة تخفيف المزيج، تضاف ملعقة من الماء.

يجب تذوق الثومية وإضافة قليلا من الملح أو بضع قطرات من عصير الليمون إذا كانت تحتاج ذلك.

فوائد الكرنب

يساعد الكرنب على تعزيز عملية الهضم وتنظيم ضغط الدم وضربات القلب، بجانب احتوائه على كميات كبيرة من البروتين وحمض الفوليك، كما أنه يسهل عمل الأمعاء بشكل جيد.

فوائد الكرنب الأحمر

يعد الكرنب الأحمر من الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية والضرورية لصحة الجسم، والتي تحميه من الكثير من الأمراض، ونوضح في السطور التالية الفوائد الصحية لتناول الكرنب الأحمر وهي كالتالي:
- يحتوي الكرنب الأحمر على العديد من الفيتامينات والمعادن والتي لها دور في الوقاية من الأمراض، ومن بينها فيتامين (سي) الذي يعمل على وقاية الجهاز المناعي من عدد من الأمراض مثل نزلات البرد، لأنه يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- من أهم فوائد الكرنب الأحمر هي الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، والتي بدورها تساعد على تقليل كمية الأكل وإنقاص الوزن.
- يعمل الكرنب الأحمر على الحد من الشيخوخة وعلامات تقدم السن لاحتوائه على فيتامين (هـ) وفيتامين (ج).
- يحتوي الكرنب الأحمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومنها الفلافونويد والأنثوسيانين، والتي تعمل على تحييد الجذور الحرة ما يقلل من نسبة الإصابة بالأمراض السرطانية.

طريقة عمل الكول سلو

 سلطة الكول سلو