الكيك الإنجليزي من أشهر أنواع الكيك وأحلاها أيضًا كما أنه سهل التحضير، وهو أيضًا رائع للغاية على فطورك خاصة مع مشروبك المُفضل من القهوة أو العصائر الفريش.. ويُقدم لكم Food Today طريقة عمل سهلة وسريعة لتحضير الكيك الإنجليزي.
زمن التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
مقادير الكيك الإنجليزي:
3 أكواب دقيق
1 كوب زبدة
1 كوب سكر
¾ كوب لبن
4 بيضات
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الكيك الإنجليزي:
- يُسخن الفرن عند درجة حرارة 300 مئوية.
- في وعاء كبير يُوضع الدقيق والملح والبيكنج باودر مع تقليبهم حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء تُوضع الزبدة والسكر مع خفقهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشًا.
- تضاف البيضة تلو الأخرى مع استمرار الخفق حتى يمتزج الخليط تمامًا.
- تضاف الفانيليا مع استمرار الخفق.
- يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع اللبن واستمرار الخفق جيدًا.
- يُصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.
طريقة ونصائح التقديم:
يُقدم الكيك الإنجليزي على الفطار مع مشروبك المُفضل من الشاي، القهوة، أو العصائر الفريش، ويُمكن أيضًا أن يُقدم مع شرائح من الفاكهة والمكسرات.
