تعد المكرونات من أكثر الأكلات التي يتفق على حبها جميع الأفراد لما لها من مذاق رائع وجميل، بالإضافة إلى إمكانية إعدادها وتحضيرها باكثر من طريقة، حيث يمكننا صنعها بالتونة أو بالجبن التي نحبها ونرغب في تناولها، لذا يقدم Food Today طريقة عمل المكرونة بالتونة ودبس الرومان في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
أولاً: طريقة عمل المكرونة بالتونة ودبس الرومان
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل المكرونة بالتونة ودبس الرومان
1 عبوة مكرونة سباجتي جافة.
1 علبة تونة.
½ كوب بقدونس.
¼ كوب صنوبر محمص.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 رشة فلفل أسود.
حبات رومان.
طريقة عمل المكرونة بالتونة ودبس الرومان
1- نحضر وعاء عميق الحجم ونسلق فيه المكرونة الاسباجتي، ثم نضع الملح والفلفل الأسود ونترك المكرونة لمدة 10 دقائق تنضج على النار، كي تصبح طرية ولينه.
2- نصفي ماء السلق ونترك المكرونة تبرد قليلاً.
3- نضع المكرونة في أطباق التقديم ونضيف عليها التونة، ثم نضع أوراق البقدونس المفرومة.
4- نتبل المكرونة بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
5- نقلب المكرونة جيداً، حتى نحصل على خليط متجانس.
6- نزين المكرونة بحبات الصنوبر المحمصة وحبات الرومان المفرطة.
7- تقدم المكرونة بالتونة ودبس الرومان ساخنة بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل المكرونة بالجبنة الفيتا
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل المكرونة بالجبنة الفيتا
500 جرام مكرونة.
نصف كوب جبنة فيتا.
350 جرام بروكلي.
1 لتر كريمة سائلة.
30 جرام زبدة مذابة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل المكرونة بالجبنة الفيتا
1- نحضر إناء فيه ماء مغلي ونضع فيه المكرونة ونقوم بسلقها ثم نضيف إليها الزيت والملح.
2- نغلق النار بمجرد نضوج المكرونة، ثم نصفيها جيداً.
3-نحضر صينية واسعة ونضع فيها المكرونة.
4- نسلق البروكولي في الماء لمدة خمس دقائق، ثم نرفعه عن النار ونصفيه جيداً، ثم نتركه جانباً.
5- نحضر قدر على نار متوسطة، ثم نضع فيه الزبدة والكريمة، ونضيف الملح والفلفل الأبيض والأسود.
6- نحضر صينية واسعة ونضع فيها المكرونة، ثم نضع البروكلي، ثم نضيف خليط الزبدة والكريمة.
7- نضع الجبنة الفيتا والجبنة الموتزيريلا على وجه صينية المكرونة.
8- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نقوم بإدخال صينية المكرونة بالجبنة الفيتا في الفرن.
9- عندما يحمر وجه صينية المكرونة بالجبنة الفيتا، نغلق النار في الحال.
10- يتم تناول صينية المكرونة بالجبنة الفيتا ساخنة بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل صينية المكرونة بالبروكلي في الفرن
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل صينية المكرونة بالبروكلي في الفرن
500 جرام مكرونة.
350 جرام بروكلي.
1 لتر كريمة سائلة.
30 جرام زبدة مذابة.
نصف كوب جبن شيدر مبشور.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل صينية المكرونة بالبروكلي في الفرن
1- نحضر إناء فيه ماء مغلي ونضع فيه المكرونة ونقوم بسلقها ثم نضيف إليها الزيت والملح.
2- نغلق النار بمجرد نضوج المكرونة، ثم نصفيها جيدا.
3- نحضر صينية واسعة ونضع فيها المكرونة.
4- نسلق البروكولي في الماء لمدة خمس دقائق، ثم نرفعه عن النار ونصفيه جيدا، ثم نتركه جانبا.
5- نحضر قدر على نار متوسطة، ثم نضع فيه الزبد والكريمة، ونضيف الملح والفلفل الأبيض والأسود.
6- نضيف المكرونة ثم البروكولي ثم نضع الخليط فوق الباستا.
7- نضع جبن الشيدر والجبنة الموتزيريلا على وجه الصينية.
8- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم نقوم بإدخال الصينية إلى فرن.
9- عندما يحمر وجه صينية المكرونة بالبروكلي، نغلق النار في الحال.
10- عند نضوج صينية المكرونة بالبروكلي، يتم غرفها في أطباق التقديم الخاصة بألف هنا.
