المكرونة بالمشروم من ألذ الوصفات التي يمكننا تناولها على الإطلاق، فهي تتمتع بمذاق حلو لذيذ يجعلنا نقبل عليها في شراهة بالغة، بالإضافة إلى فوائدها المتعددة، حيث يعمل المشروم على تقوية العظام، بجانب أنه يعطينا إحساسًا بالشبع لفترات طويلة، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل المكرونة بالمشروم في المنزل باستخدام المقادير البسيطة وإتباع الخطوات السهلة.
أولًا: طريقة عمل المكرونة بالمشروم
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المقادير
1 كوب باستا.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 كوب مشروم مقطع.
3 فصوص ثوم مفروم.
نصف كوب ذرة.
نصف ملعقة صغيرة أوريجانو.
ربع كوب زيتون أسود وأخضر.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء كبير الحجم ونضع فيه الماء المغلي.
2- نسقط حبات المكرونة في الماء المغلي، ونتركها تنضج.
3- نحضر مقلاة عميقة على النار ونضع فيها الثوم والمشروم.
4- نقلب المكونات جيدًا، حتى يذبل الثوم وينضج المشروم.
5- نضيف كلًا من الذرة، الأوريجانو، والزيتون المقطع.
6- نقلب الخليط مجددًا.
7- نضيف الباستا والبقدونس المفروم إلى المكونات السابقة.
8- نسكب المكرونة في أطباق التقديم الواسعة، ثم تُقدم ساخنة بألف هنا.
ثانيًا: طريقة عمل المكرونة بالصلصة
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المقادير
200 جرام مكرونة اسباجتي.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 فص ثوم مفروم.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
1 كوب صلصة طماطم.
ربع كوب ريحان.
طريقة التجهيز
1- نضع كلًا من الزيت، والثوم، والملح، والفلفل الأحمر الحار، ونقلب المكونات جيدًا، حتى يذبل الثوم.
2- نضيف الطماطم، والريحان إلى الثوم.
3- نترك الخليط على النار، كي يصبح القوام سميكًا.
4- نحضر قدر على النار، ونضع فيه كمية كبيرة من الماء، ثم نسلق المكرونة.
5- نصفي المكرونة، ونسكب الصلصة على سطحها، ثم تُقدم.
طريقة عمل المكرونة بالمشروم
طريقة عمل المكرونة بالمشروم
