المهلبية من أشهر أنواع الحلويات المصرية؛ حتى أن العالم الغربي يسعى للبحث عن أماكن تقديمها وطرق تحضيرها، وهي تأخذ كل شكل ولون من وصفات مختلفة في العالم العربي، وتقدم لكم "Food Today" اليوم، طريقة عمل المهلبية المصرية.
زمن التحضير:
150 دقيقة.
تكفي: 8 أشخاص.
المقادير:
1 كيلو لبن.
4 ملعقة كبيرة نشا.
½ كوب ماء بارد.
8 ملعقة كبيرة سكر.
مكسرات حسب الرغبة للتقديم.
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط يسخن اللبن إلى الغليان.
يضاف السكر، ويقلب حتى الذوبان بينما يقلب وعاء آخر صغير الماء مع النشا.
يضاف النشا إلى الحليب، ويقلب الخليط حتى غلاظة القوام.
توضع المهلبيية في وعاء تبريد زجاجي، وتُبرد في الثلاجة لمدة ساعتين.
توضع في أطباق التقديم وتزين بالمكسرات.
نصائح التقديم:
- يمكن إضافة أي من الموز أو الكريمة أو العسل في التزيين.
