طريقة عمل الميلفاي بأسرع طريقة وأسهل مكونات

الميلفاي من الحلويات الفرنسية، التي ظهرت منذ الثمانينات، وأول من قدمها كان "جروبي"، وأحبها المصريون كثيرًا حتى أنهم تفنّنوا في طريقة تحضيرها، إذا كنت من محبي الميلفاي يمكنك تحضيره الآن في المنزل، دون الحاجة لشرائه من المحلات.

 

زمن التحضير: ساعة
تكفي : من 5 لـ6 أشخاص

المكونات:

نصف كجم دقيق.
نصف كجم زبد ملح.
2 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة خل أو ليمون.
صفار بيضة.
ربع كوب زيت.
نصف كوب ماء.

طريقة تحضير الميلفاي:

 

1- يتم وضع الدقيق والملح والسكر والزبد والخل والماء وعجن الخليط جيدًا إلى أن يصير متماسكًا.
2- يتم تغطية العجين بنايلون لربع ساعة في الثلاجة.
3- ثم فرد العجين على الرخامة بعد رشها بالدقيق.
4- يتم وضع الزبد على الجوانب ثم جمع العجينة المفرودة ووضعها في الثلاجة مرة ثانية لربع ساعة.

5- مع تكرار العملية 3 مرات على الأقل لكي تصبح جاهزة.
6- أخيرًا يتم فردها وتقطيعها علي هيئة مستطيلات ثم تُثقب بالشوكة حتى لا تنتفخ في الفرن، تُوضع في الفرن ويتم اخراجها رقائق.

 

نصائح التقديم:

 

يقدم الميلفاي مع القهوة السادة، أو مع الشاي قليل السكر، أثناء مشاهدة الأفلام، وأثناء العمل بالمنزل أمام اللاب توب.