A
A
A
النوتيلا هي إحدى منتجات شركة فيريرو الإيطالية، وظهرت فى السوق عام 1964، وتتكون من على البندق والكاكاو، ويعمل البندق على تعزز صحة القلب، ويعد مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية والبروتينات وذلك على عكس الاعتقاد السائد بأن النوتيلا ليست غذاءً مفيدًا أو صحيًا، ويقلل أعراض الاكتئاب، ويساعد فى خفض مستوى الكوليسترول فى الدم، كما يضم الحديد والكالسيوم، ويزيد مستويات الطاقة فى الجسم، ويحتوي الكاكاو على مضادات للأكسدة التي لا تساعد فقط فى تخثر الدم ولكن أيضا تنظم ضغط الدم، وتشميل النوتيلا "فيتامين ب" الذي يعمل على تحسين الحالة المزاجية وزيادة مستويات الطاقة.
- كوب بندق.
- ثلث كوب سكر بودر.
- 3 ملاعق كبيرة زيت جوز هند.
-1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
-1 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب شوكليب شيبس.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية.
- فى صاج فرن نضع ورق زبدة ونضع البندق ويوضع فى الفرن حتى يحمص.
- يرفع البندق من الفرن ونقوم بتقشيره.
- يضرب البندق فى الكبة مع قليل من الزيت حتى يصبح قوامه كريمي ناعم.
- نضيف المكونات (السكر والكاكاو وزيت جوزالهند والملح وسائل الفانيليا).
- تخفق كل المكونات فى كبة صغيرة الحجم حتى يصبح القوام كريمي.
- فى بولة نضع الشوكولاتة وزيت جوزهند وتوضع فى الميكروييڤ لمدة 10 ثواني.
- تقلب وتوضع لمدة 10 ثواني أخرى حتى تذوب الشوكولاتة تماما وتصبح كريمي.
- تضاف الشوكولاتة إلى خليط البندق وتضرب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- يحفظ الخليط فى برطمان زجاجي معقم جيدًا.
- تترك النوتيلا البيتي حتى تبرد تمامًا وتتماسك ثم توضع فى الثلاجة.
- يمكن استبدال زيت جوزالهند بزيت ذرة.
- يمكن استبدال البندق بفول سوداني أو فستق أو أي نوع مكسرات متاح.
ويوجد طرق مختلفة لتعقيم البرطمان:
1- فى وعاء به ماء ساخن نقوم بوضع البرطمانات ويرفع ويجفف جيدا من الماء ثم يستخدم.
2- يمكن تعقيم البرطمانات الزجاجية فى الميكروييف لمدة 20 ثانية ويجفف من أي بخار ويصبح جاهزا للاستخدام.
All rights reserved. food today eg © 2022
