بان كيك من الوصفات السهلة التي يمكن أن
نعدها في وقت قصير حيث لا تحتاج أكثر من 30 دقيقة لتحضيرها، حيث يمكن تناولها
كوجبة إفطار أساسية أو كحلوى في منتصف اليوم، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها خطوة
بخطوة.
طريقة عمل بان كيك الموز المسلوق
مدة التحضير: 20-30 دقيقة
تكفي: 6-8 أفراد
مقادير تحضير بان كيك الموز المسلوق
كوب حليب خالي الدسم.
15 حبة من الموز.
بيضة واحدة.
200 جرام من الدقيق.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.
نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
خطوات تحضير بان كيك الموز المسلوق
- في وعاء كبير، نضع كمية مناسبة من المياه على
النار ثم نتركها حتى تغلي تمامًا.
- نضيف الموز للماء المغلي، ونتركها لمدة 3
دقائق حتى يتغير لون القشرة ويصبح غامقًا.
- نصفي الموز من الماء، ثم نزيل القشرة.
- في وعاء كبير، نضع الموز المقشر والسكر وعصير
الليمون، ثم نضربهم معًا باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضيف اللبن والبيض والفانيليا للخليط السابق،
ثم نستمر في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر على المكونات
السابقة، مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نستمر في خلط المزيج لمدة لا تقل عن 10 دقائق
حتى نحصل على خليط سائل القوام نسبيًا.
- نضع مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة، ندهنها
بقطعة من الزبد السائلة مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نسكب ملعقتين من الخليط في المقلاة على شكل
قرص، ثم نضيف حبيبات الشوكولاتة وننتظر لمدة 3 دقائق ثم نقلبها على الوجه الأخر
وننتظر 3 دقائق أخرى.
- نكرر الخطوة السابقة مع باقي كمية العجين حتى
ننتهي من الكمية الموجودة كلها.
- يصبح بان كيك الموز المسلوق جاهزًا للتقديم
وبألف هنا وصحة.
نصائح عند تقديم بان كيك الموز المسلوق
- نستخدم مقلاة ذات سطح غير قابل للالتصاق حتى
لا تلتصق العجين في المقلاة.
- يجب أن ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه حتى
نحصل على النتيجة المطلوبة.
- يجب أن تكون المكونات السائلة كاللبن والزيت والزبدة والبيض بدرجة حرارة الغرفة.
بان كيك الموز المسلوق.
طريقة عمل بان كيك الموز المسلوق
