طريقة عمل بسبوسة الطاسة في نصف ساعة

وصفات البسبوسة لا يقتصر تحضيرها على الفرن بخطواتها المعتادة، وتعد تجربة إعدادها على البوتجاز سهلة وسريعة وتعطي نفس الطعم والنتيجة، لا عليكِ إلا أن تجيدي خلط المكونات بالكميات الصحيحة وتتباعين تسويتها أمامك على البوتاجاز فقط في نصف ساعة.

 

زمن التحضير: نصف ساعة

عدد الأشخاص: تكفي شخص واحد

 

مقادير البسبوسة:

كوب دقيق سميد.
نصف كوب سكر.
نصف كوب سمنة.
ثلث كوب جوز هند.
ثلث كوب زبادي.
بيكنج بودر.

الطريقة تحضير البسبوسة:

 

تدهن الطاسة أو الصينية بزبدة لتغلف بها.
يرش دقيق السميد داخل الطاسة ليلتصق بالزبدة ويغلفها بالكامل.
تخلط مكونات البسبوسة للحصول على قوامها المعتاد.
يصب خليط البسبوسة في الطاسة.
تغطى الطاسة وترفع على نار هادئة مع وضع الشياطة أسفلها.
تتابع البسبوسة ومع ملاحظة احمرار حواف وأطراف البسبوسة وتماسكها من أعلى نرش السميد على وجه البسبوسة.
تقلب البسبوسة على طبق خارج الطاسة.
تنظف الطاسة من بقايا السميد الأول بها، ثم ندهن بالزبدة مرة أخرى ونضع فيها البسبوسة على الوش الآخر حتى يتم تسوية وجهها ويحمر ونغطي الطاسة أيضًا.
خلال تسوية البسبوسة نجهز الشربات ونتركه ليهدأ حتى تتم التسوية.
بعد التأكد من تسوية الوجه الثاني، نسقي البسبوسة بالشربات وهي ساخنة ونغطيها حتى لا تجف وتهدأ حرارتها وتتشرب الشربات.

 

الشربات:

2 كوب مياه.
2 كوب سكر.
عصير نصف ليمونة.

الكريمة:

كوب حليب.
معلقة كبيرة نشا.
معلقة كبيرة سكر "حسب الرغبة".
فانيليا.
يخلط الحليب بالنشا على النار ثم يوضع عليهم الفانيليا والسكر حتى يصبح القوام مناسبًا.

نصائح التقديم:

 

تقدم البسبوسة بعد التزيين وتقدم مع فنجان القهوة أو كوب من الشاي.