البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يعشقها
الجميع سواء الصغار والكبار، بسبب طعمها الرائع ومذاقها الفريد، كما تعد حلوى
مناسبة للأعياد والمناسبات، ولذلك نقدم لك وصفة جديدة لعمل بسبوسة بدبس التمر التي
سيعجبك طعمها بالتأكيد.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة
تكفي: 6-8 أشخاص
مقادير طريقة عمل بسبوسة بدبس التمر
كوبان من السميد.
كوب من دبس التمر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب من حليب البودرة.
علبة قشطة نستله.
ملعقة ونصف من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
بيضتان.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
لتحضير الشربات
نصف كوب من دبس التمر.
نصف كوب من الماء المغلي.
للتزيين
3 ملاعق من الفستق المبشور.
مكسرات حسب الرغبة.
طريقة عمل بسبوسة بدبس التمر
- نجهز الشربات عن طريق وضع الماء المغلي ودبس
الرمان، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس، ونتركهم حتى يبرد الخليط
تمامًا ونكمل باقي خطوات الوصفة.
- في وعاء أخر، نضع البيض ونخفقهم جيدًا حتى
يختفي لون بياض البيض تمامًا.
- نضيف الفانيليا ودبس التمر والقشطة للخليط
السابق، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع السميد والبيكنج بودر والقرفة وحليب
البودرة على الخليط السابق ، مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نقلب المكونات السابقة لمدة لا تقل عن 10
دقائق في الخفاقة الكهربائية أو جهاز العجان حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس
ومتماسكة نسبيًا.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بقطعة من الزبد
المذابة مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق عجين البسبوسة في الصينية
أثناء وجودها في الفرن.
- ننقل خليط البسبوسة للصينية ونساوي سطحها
بملعقة أو بأيدينا.
- ندخل الوصفة الفرن على درجة حرارة 180 درجة
لمدة 40 دقيقة، ونتركها حتى تنضج تمامًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك تجربة
طريقة عمل بسبوسة الزبادي بدون بيض التي نقدمها لك بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة لديك في البيت.
- نخرج الصينية من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد، ثم نثقبها عدة ثقوب بالشوكة، ونسقيها بشراب البسبوسة ثم نتركها حتى تبرد
تمامًا وتتشرب شربات البسبوسة جيدًا.
- نزين وصفة البسبوسة بدون تمر بالفستق
المبشور، ونقطعها لقطع صغيرة، ثم ننقلها لأطباق التقديم وبذلك تكون الوصفة جاهزة
وبألف هنا وصحة.
بسبوسة بدبس التمر 
طريقة عمل بسبوسة بدبس التمر
