تعتبر بيكاتا الدجاج بصوص الليمون من أشهى الوصفات التي تتمتع بمذاق رائع وغير تقليدي، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبأقل التكلفة، ويقدم لكم Food today طريقة عمل بيكاتا الدجاج بصوص الليمون اللذيذ.
مقادير بيكاتا الدجاج بصوص الليمون
كيلو صدور دجاج بانية
ملح وفلفل اسود وثوم بودر وبصل بودر وبابريكا وحبهان مطحون
عصير ليمونة
8 ملاعق كبيره دقيق
2 ملعقة كبيره زبدة لينة أو زيت
طريقة عمل بيكاتا الدجاج بصوص الليمون اللذيذ
1- تبلي صدور الدجاج بالتوابل السابقة وعصير الليمون.
2- ضعي الزبدة في الجريل على النار وضعي صدور الدجاج.
3- اشوي صدور الدجاج حتى تنضج وتأخذ لون مناسب.
4- ضعي الصدور المشوية في طبق جانبي وقومي بتحضير الصوص.
◄ صوص الليمون
مقادير صوص الليمون
2 كوب شوربة "مرقة"
2 ملعقة كبيرة زبدة
بشر ليمون
3 فص ثوم مفروم
عصير ليمون
ملح، فلفل أسود، بصل بودر، ثوم بودر
8 ملاعق كبيرة كريمة لباني "كريمة طبخ"
طريقة عمل صوص الليمون
1- ضعي 2 كوب شوربة فى إناء على النار واتركيها حتى الغليان.
2- ضعي 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة ثم ضيفي بشر ليمون.
3- ضعي الثوم المفروم وعصير الليمون.
4- ضيفي ملح، فلفل أسود، ثوم بودر، بصل بودر.
5- ضعي 8 ملاعق كبيرة كريمة لباني "كريمة طبخ".
6- اتركي الصوص على نار هادئة حتى يصل لقوام مناسب.
7- ضعي الصوص على صدور الدجاج المشوية.
8- قدمي بيكاتا الدجاج بصوص الليمون مع الأرز البسمتي بالخضار وبالهناء والشفاء.
◄ الأرز البسمتي بالخضار
يعتبر الأرز البسمتي بالخضار من أشهى الأطباق الجانبية التي تتمتع بقيمة غذائية عالية وذلك لاحتوائه على الخضروات التي لها فوائد متعددة، وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضار بخطوات سريعة وسهلة.
مقادير الأرز البسمتي بالخضار
كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى
كوب شوربة
كوب ماء مغلي
فلفل ألوان مكعبات صغيرة
جزر مكعبات صغيرة
بصل مكعبات صغيرة
بسلة مسلوقة
ملح، فلفل أسود، حبهان مطحون، سبع بهارات
3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضار
1- في وعاء على النار ضعي الزيت والبصل المكعبات واتركيه حتى يذبل.
2- ضيفي الجزر والبسلة والفلفل الألوان ثم ضعي الأرز والتوابل.
3- ضيفي الشوربة والماء واتركي الأرز حتى الغليان.
4- خففي النار وغطي الأرز جيدا حتى ينضج.
5- قدمي الأرز البسمتي مع البيكاتا وبالهناء والشفاء.
