تارت الجوافة والعسل من الوصفات التي تجمع
بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية الموجودة في المكونات، فهي لا تحتاج لوقت كبير
لتحضيرها بالإضافة لمكوناتها السهلة، ولذلك تعتبر وصفة مناسبة للأعياد
والمناسبات الخاصة، ونقدم لك طريقة إعدادها في المنزل خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل تارت الجوافة بالعسل الأسود
8 ملاعق من الزبد السائلة.
8 ملاعق من السكر.
ملح.
كوبان من الدقيق.
كوب من عصير الجوافة.
عسل أسود.
نصف كوب من اللبن.
سكر بودرة.
ملعقتين من الفانيليا.
4 بيضات.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل تارت الجوافة بالعسل الأسود
- في وعاء كبير، نضع الزبد السائلة والسكر
واللبن ونخفقهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضيف عصير الجوافة للخليط السابق مع
الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
- في وعاء آخر، نضع البيض ونخفقه جيدًا حتى
يختفي لون بياض البيض، ثم نضيفه لمزيج عصير الجوافة.
- نضع الدقيق والفانيليا على الخليط السابق مع
مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نقلب المكونات السابقة معًا بالخفاقة الكهربائية
لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين متماسكة نسبيًا.
- نجهز قالب التارت وندهنه بقطعة من الزبد أو
ملعقة صغيرة من الدقيقة، مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نضع العجين في قالب التارت، وندخله الفرن على
درجة حرارة 180 درجة، لمدة 10 دقائق فقط لتأخذ نصف خبزة.
- نجهز صوص التارت، ونضع العسل الأسود واللبن
وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف مزيج العسل واللبن فوق طبقة العجين في
قالب الترت ونوزعها جيدًا.
- ندخل قالب التارت الفرن مرة أخرى على درجة
حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة.
- نخرج تارت الجوافة بعد انتهاء الوقت المحدد،
ونتركها لتهدأ تمامًا، ثم نزينها بقطع الجوافة وبألف هنا وصحة.
فوائد العسل الأسود
- يساعد على الوقاية من السرطان، لاحتوائه
على مضادات الأكسدة التي تمنع الإجهاد التأكسدي وبالتالي تمنع الخلايا السرطانية من التغلغل لخلايا
الجسم.
- تخفيف التوتر من خلال فيتامين ب6 الذي يؤثر
بصفة أساسية على تحسين عمليات الأيض في الجسم.
- يعالج الالتهابات وبخاصة آلام المفاصل، كما يساعد على التخفيف من التورم والتئام الجروح في وقت
قصير.
- تقوية العظام، لاحتوائه على الكالسيوم
والمغنسيوم اللذان يساعدان على نمو العظام في وقت قصير. طريقة عمل تارت الجوافة بالعسل الأسود
فوائد العسل الأسود
طريقة عمل تارت الجوافة بالعسل الأسود
