تعتبر الحلوى من أهم الأكلات التي تفضلها فئة كبيرة من الأفراد، حيث يتم تناولها كسناك بين الوجبات، كونها تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة المختلفة، علاوة على أنها وجبة خفيفة يتم تناولها في كافة الأوقات.
يعتبر تشيز كيك البسكويت من أشهى أنواع الحلويات التي تحرص معظم الأمهات على صنعها وتحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، بجانب أنها لا تأخذ وقتًا طويلًا على الإطلاق في إعدادها وتجهيزها.
لذا يقدم Food today طريقة عمل تشيز كيك البسكويت في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من المطاعم الخارجية، خاصة في ظل ارتفاع معدلات التلوث.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل تشيز كيك البسكويت
50 جرام زبدة.
2 كوب بسكويت مطحون.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كوب سكر ناعم.
450 جرام جبن كريمي.
ربع كوب كريمة مخفوقة.
2 حبة بيضة.
6 ملاعق كبيرة سكر.
9 ملاعق كبيرة نشا.
4 كوب حليب سائل.
ربع ملعقة صغيرة ماء الزهر.
2 ملعقة كبيرة ماء الورد.
مكونات تزيين تشيز كيك البسكويت
- فراولة.
- شوكلاتة مكعبات.
- سكر بودرة.
طريقة عمل تشيز كيك البسكويت
1- نحضر إناء كبير الحجم، ونضع فيه البسكويت المطحون والزبدة، ثم نخلطهم معًا، كي نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
2- يرص خليط البسكويت والزبدة في قالب التشيز كيك، عقب تغليفه بورق الزبدة.
3- نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة ونتركه حتى يبرد البسكويت.
4- نضع إناء آخر على نار متوسطة ونضع فيه الكريمة المخفوقة وننتظر، حتى تغلي.
5- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الجبن الكريمي ويخفق جيدًا، حتى يصبح قوامه ناعمًا، ثم نضيف السكر ونقلب تلك المكونات من جديد لمدة دقيقة أو دقيقتين، حتى يمتزج الخليط مع بعضه البعض.
6- نضيف البيضة الأولى إلى الخليط ونخفق من جديد.
7- نضيف البيضة الثانية إلى المزيج، ونخفق مرة أخرى، ثم نضع الفانيليا مع أهمية الاستمرار في الخفق، كي نحصل على مزيج متجانس.
8- نقلب المزيج بالملعقة، ثم نضيف مزيج الكريمة ونخفق المكونات معا لعدة دقائق قليلة.
9- نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة، ونسكب الخليط السابق على طبقة البسكويت.
10- نضع الصينية في الفرن ونتركها ثلاثين دقيقة، حتى يتماسك التشيز كيك من المنتصف.
11- بمجرد نضوج تشيز كيك البسكويت، نخرجه من الفرن وننتظر حتى يبرد.
12- يتم تزيين تشيز كيك البسكويت عن طريق وضع حبات الفراولة والشوكولاتة والسكر البودرة على سطحه.
13- يقدم تشيز كيك البسكويت بارداً بألف هنا.
نصائح عند تقديم تشيز كيك البسكويت
- يمكننا تقديم تشيز كيك البسكويت مع كافة أنواع الحلويات الشرقية من البسبوسة والكنافة وغيرهم.
- يمكننا إضافة جميع أنواع المكسرات من اللوز والفستق والبندق على سطح تشيز كيك البسكويت.
- يمكننا تناول تشيز كيك البسكويت مع كافة أنواع العصائر الطازجة.
- يمكننا تزيين تشيز كيك البسكويت بكافة أنواع الفواكه المقطعة.
أضرار الإفراط في تناول حلوى تشيز كيك البسكويت
1- زيادة وزن الجسم
يؤدي تناول الحلوى بكميات كبيرة إلى زيادة وزن الجسم وحدوث الكثير من المشاكل والأضرار الصحية التي تسبب مرض السمنة المفرطة.
2- تدمير خلايا المخ
الإفراط في تناول حلوى تشيز كيك البسكويت بكميات كبيرة، ينتج عنه تدمير خلايا المخ وإصابة الإنسان بمرض السكر المزمن، علاوة على عدم قدرة الجسم على الحركة.
3- تدمر أجهزة جسم الإنسان
تحتوي تشيز كيك على كميات كبيرة من الزيوت المهدرجة والدهون غير المشبعة وغير الصحية والتي تؤدي إلى حدوث مشاكل كارثية.
