طريقة عمل تشيز كيك باللوتس والكيوي.. الطعم حكاية

تشيز كيك من الحلوى التي تمتلك العديد من الوصفات المتعددة لإعدادها نظرًا لمكوناتها المتوفرة في الأسواق بالإضافة لسهولة طبخها، حيث يمكن لأي شخص إعدادها حتى ولو يكن بارعًا في مجال الطبخ، ولهذا نقدم لك طريقة عمل التشيز كيك بشكل جديد وخطوات سهلة.

طريقة عمل تشيز كيك الكيوي

 

مدة التحضير: نصف ساعة.

تكفي: 4 أو 5 أشخاص.

مقادير تحضير تشيز كيك الكيوي

20 قطعة من البسكويت.

لتر حليب.

ظرف كريم كراميل.

جيلاتين بنكهة الكيوي.

5 حبات من الكيوي المقطعة لشرائح.

3 ملاعق كبيرة من الكاسترد البودر.

نصف كوب من الزبد المذابة.

خطوات تحضير تشيز كيك الكيوي

- نضع البسكوت في الكبة أو جهاز الخلط، ونستمر في خلطهم حتى يصبح البسكويت بودر ناعم.

- في قالب كبير، نضع البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة، ونرصها جيدًا ونساويها بملعقة صغيرة أو بأيدينا حتى نحصل على طبقة متماسكة.

- في وعاء أخر، نضيف الحليب والكاسترد البودر والكريم كراميل، ثم ننقلهم على نار دافئة، ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يسخن القوام ويصبح كريم.

- نضع الخليط السابق على البسكويت، ثم نتركهم لمدة تصل إلى ساعة حتى يتماسك الخليط.

- بعد مرور الوقت المحدد، نضع قطع من الكيوي فوق البسكويت والكاسترد.

- في وعاء أخر، نقوم بتذويب الجيلاتين في ماء ساخن مع كوب من الماء، ونقلبهم جيدًا.

- نضع الجيلاتين فوق قطع الكيوي ثم ندخل القالب الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتماسك الجيلاتين.

- نخرج تشيز كيك من الثلاجة بعد انتهاء الموعد المحدد، ثم نقطعه لأجزاء متساوية، وسيكون جاهزًا للتقديم، وبألف هنا وصحة.

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

مقادير تحضير تشيز كيك اللوتس

كيس من بسكويت اللوتس

ملعقة كبيرة من الزبد.

كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.

2 ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا

3 علب من جبن الفلادليفيا

2 ملعقة من القشطة اللباني.

خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس

- نضع اللوتس في جهاز الخلاط أو الكبة ونهرسه جيدًا حتى يصبح ناعم الملمس.

- نضيف الكريمة مع الزبد لبسكويت اللوتس، ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجين.

- نضع العجين في صينية، وندخله الفرن لمدة 5 دقائق.

- نضع باقي المكونات في وعاء ونخلطهم جيدًا.

- نخرج الإناء الموجود في الفرن، ثم نضع عليه المكونات الموجودة بالخطوة السابقة، وندخلهم الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى تتماسك جميع المكونات مع بعضها.

- نخفق زبدة اللوتس مع الكريمة حتى يختلطوا بشكل جيد.

- نخرج الإناء من الثلاجة بعد مرور الموعد المحدد، ثم نضع خليط زبدة اللوتس مع الكريمة على التشيز كيك للتزيين.

- يمكن أن نضع قطع من اللوتس للتزيين، وستكون الوصفة جاهزة للتقديم.
تشيز كيك.
حلوى تشيز كيك