A
A
A
معشوقة الجميع هي التشيكن بيكاتا وتختلف طرق تحضيرها من شخص لأخر و لكن في أقل من 30 دقيقة سنطهي طبق التشيكن بيكاتا بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل
يوضع صدر
الدجاج على شكل فراشة ويُضرب برفق .
يوضع الملح والفلفل حسب
الذوق.
تُغمس القطع في الدقيق حتى يغطيها بالكامل.
في مقلاة على نار عالية، تذاب ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة ويُحمر الدجاج، كلما كان لون الدجاج بني وأكثر
هشاشة كلما كان ذلك أفضل.
تُقلب القطع وتترك من 3-5 دقائق على كل جانب.
يُرفع الدجاج من المقلاة
، وفي نفس المقلاة تُضاف مرقة الدجاج والليمون.
تُغلي حتى تكتسب الصلصة سمكاً متوسطًا، يعاد وضع الدجاج في المقلاة.
تُسكب الصلصة فوق الدجاج
عدة مرات.
تُقدم مع الصوص المتبقي من
الصلصة فوق الدجاج.
All rights reserved. food today eg © 2022
