الجمبري من
الأطعمة التي يعشقها عدد كبير من الأشخاص لطعمه الشهي ولاحتوائه على العديد من
الفوائد الصحية التي تحمي وظائف الجسم من كثير من الأمراض، فهو مصدر للعديد من المعادن
مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن الهامة لتنشيط الانزيمات، لذا سنوضح لكم
في السطور التالية طريقة عمل الجمبري بالثوم لمتبعي دايت لو كارب، إليكم تفاصيل
الوصفة.
زمن التحضير: 20
دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير عمل
جمبري بالثوم لمتبعي دايت لو كارب
45 جرام زبدة.
4 فصوص ثوم
مفروم.
بقدونس مفروم.
250 جرام ثوم.
ملعقة صغيرة
بابريكا.
ملعقة صغيرة
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة
ملح.
فلفل حار حسب
الرغبة.
عصير ليمون.
طريقة تحضير
جمبري بالثوم لمتبعي دايت لو كارب
1- في طاسة
متوسط الحجم، يوضع بها الزبدة وتترك على نار هادئة حتى تذوب ثم يضاف الثوم المفروم
ويخفق جيدًا إلى أن يصل لونه إلى اللون الذهبي.
2- ثم يضاف
البقدونس المفروم ويخفق الخليط، ثم يوضع الجمبري الفريش مع تتبيلة بالملح والفلفل
الأسود والبابريكا ويخفق الخليط مرة ثانية.
3- يوضع عصره من
ليمون ويترك لمدة خمس دقائق حتى ينضج، ثم يسكب في طبق التقديم، ويقدم.
نصائح تقديم
جمبري بالثوم لمتبعي دايت لو كارب
- يقدم الجمبري
بالثوم مع سلطة خضراء وشوربة.
- يمكن
الاستغناء عن البابريكا.
- يمكن إضافة
العديد من التوابل والبهارات المفضلة لديكم.
فوائد الصحية
للجمبري
1- ينظم عمل
الأنزيمات
الجمبري يعتبر
مصدرًا غنيًا بالمعادن مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا
لتنشيط الانزيمات.
2- يساعد على
مقاومة السرطانات
يحتوي الجمبري
على السيلينيوم الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من
الجذور الحرة والتلف، كما ينشط السيلينيوم الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم.
3- يفيد صحة الدورة
الدموية وخلايا الدم
الجمبري يدعم
تكوين الخلايا الحمراء في جسمك، فهو غني بفيتامين أ المهم لتطوير خلايا الدم الحمراء.
4- يساعد في فقدان
الوزن
عادة ما ينصح
أخصائي التغذية بتناول الأغذية البروتينية قليلة الدهون، والتي تعمل على زيادة
الإحساس بالشبع، وبالتالي المساعدة في خسارة الوزن، ويعد الجمبري أحد هذه الأغذية
الصحية التي ينصح بتناولها.
5- يعزز صحة البشرة
والشعر
يحتوي الجمبري
على مضادات للأكسدة مميزة جدًا رائعة في حماية البشرة وتعزيز صحة الجلد ووقايته من
التجاعيد ومشاكل التقدم بالسن والشيخوخة، ومن فوائد الجمبري أن القيم الغذائية
الموجودة فيه تساعد في تعزيز صحة الشعر وفروة الرأس، وقد يعزز ذلك محتوى الجمبري
من معدن النحاس المهم لمنع تساقط الشعر، والذي يساعد في الحفاظ على سماكة الشعر
وكثافته.
فوائد دايت لو
كارب
1- فقدان الوزن
من أهم مميزات
اتباع دايت لو كارب، أنه يساعد على خفض الوزن في وقت قصير.
2- ضبط الإنسولين
تقليل
الكربوهيدات في نظام دايت لو كارب، يعمل على محاربة ما تتناوله من الكربوهيدرات،
وكذلك ارتفاع الأنسولين.
3- الإحساس
بالامتلاء والشبع
يعمل دايت لو
كارب على الإحساس بالامتلاء والشبع، يرجع السبب لزيادة البروتينات والدهون.
4- تنوع في الأكلات
يسمح دايت لو
كارب في تنوع الأطعمة التي يتناولها متبعي هذا النظام.
عيوب لو
كارب:
1- يزيد من الإحساس
بالإجهاد بسبب كثير تناول الدهون وتقليل الكربوهيدرات.
2- يساعد على تقليل
الضيق والتوتر والعصبية، بسبب خفض نسبة الكربوهيدات في الجسم، والتي بدورها تعطي
شعورًا بالسعادة.
3- زيادة نسبة
اليوريك أسيد بسبب ارتفاع نسبة البروتين، مما يؤثر على صحة الكلى.
4- ارتفاع نسبة
الكوليسترول في الدم.
5- عند اتباع لو
كارب يزيد من ألم العضلات، خاصة لاعبي كمال الأجسام.
جمبري وشرائح من الليمون
