"الحمام" وجبة لذيذة يقبل الكثيرون على تناولها، ويفضله البعض كوجبة رئيسية بسبب طعمه اللذيذ واحتوائه على عدد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، ويساعد لحم الحمام على تحسين وظيفة الكلى والكبد، وتطوير الذاكرة والذكاء، وخفض ضغط الدم وسكر الدم.. وإليكم الوصفة.
مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير الحمام المشوي بالليمون والبابريكا
2 جوز حمام
نصف كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة سماق بودر
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
طريقة عمل الحمام المشوي بالليمون والبابريكا
- يفتح الحمام من الظهر.
- يوضع عصير الليمون مع البابريكا في بولة.
- يضاف له السماق وملح وفلفل أسود.
- تقلب التتبيلة حتى تمتزج المكونات.
- يتبل الحمام بالتتبيلة ساعتين على الأقل.
- يسخن الفرن جيدًا على حرارة 180.
- يرص الحمام في صينية ويوضع في الفرن الساخن.
- يترك من 25 لـ 30 دقيقة حتى يستوي ويأخذ لون الشوي.
نصائح تقديم الحمام المشوي بالليمون والبابريكا
- يقدم الحمام ساخنًا مع الأرز الأصفر.
- يقدم مع صلصة الدقوس أو الطحينة.
- يمكن شوي الحمام بدون فتحه من الظهر.
