تبحث الأمهات يوم بعد يوم على كافة محركات البحث الشهيرة، للوقوف على اكلات ووصفات جديدة وصحية، لتقومن بصنعها لأفراد الأسرة بعيداً عن الملل والحيرة المرتبطة بوجبه الغداء الشهيرة، فتبحث النساء عن وصفات جديدة للفراخ، حيث يمكن استعمال الفراخ بأكثر من طريقة.
تصول الأم وتجول، لتصنع دجاج الاستربس الشهير وتقدمه لأسرتها بعيداً عن صنعه في المطاعم والفنادق المختلفة بطرق غير صحية وغير مضمونة، بالإضافة إلى غلو أسعاره في الخارج، لذلك يقدم Food Today طريقة عمل دجاج الاستربس في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومعروف مصدرها.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل دجاج الاستربس
نصف كيلو جرام من الدجاج المقطع على شكل أصابع سميكة.
1 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
1 ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
1 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
ملح.
توابل دجاج.
1 كوب دقيق.
نصف كوب من الماء.
نصف كوب النشا.
زيت للقلي.
طريقة عمل دجاج الاستربس
1- نخلط البصل والثوم والكاتشب وعصير الليمون والملح التوابل والدقيق معا في إناء واحد، ثم نقلب تلك المكونات جيداً، ثم نضيف الماء، ونتبل أصابع الدجاج، ثم نضعها في الثلاجة.
2- نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نخلط فيه النشا والدقيق، ثم نضع أصابع الدجاج في تلك الخلطة، مع تحضير مقلاة مغمورة بالزيت.
3- نضع أصابع الدجاج في المقلاة وننتظر حتى تأخذ اللون الذهبي اللامع، ثم تقدم بألف هنا.
نصائح عند تقديم دجاج الاستربس
تقدم أصابع الدجاج المحمرة مع الأرز البسمتي والسلطة الخضراء.
تقدم أصابع الدجاج المحمرة مع الكاتشب والمايونيز.
تقدم أصابع الدجاج مع العصائر الفرش الطازجة.
يمكننا وضع البقدونس والجرجير على أصابع الدجاج.
