طريقة عمل سلطة الجرجير والرمان.. «فوائدها متعددة»

طريقة عمل سلطة الجرجير والرمان.. سلطة الجرجير والرمان من الأكلات الصحية التي ينصح بتناولها الأطباء بصفة مستمرة، نظرًا لفوائدها المتعددة سواء الناتجة من الجرجير أو الرمان، لذا نقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل سلطة الجرجير والرمان وفوائد الجرجير وفوائد الرمان.

 

طريقة عمل سلطة الجرجير والرمان

وقت التحضير: 10 دقائق

تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل سلطة الجرجير والرمان

½ كوب بذر رمان

حزمة جرجير «مقطع»

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

ملعقة صغيرة شمر

ملعقة عصير ليمون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

 طريقة تحضير سلطة الجرجير والرمان
1- في وعاء، نقوم بتقطيع الجرجير إلى قطع صغيرة، وكذلك الرمان واستخراج البذور الخاصة به، ونتركها جانبًا.
2-  في وعاء أخر، نمزج كل من زيت الزيتون وعصير الليمون ولفل الأسود والملح مع التقليب الجيد، ونضيف الجرجير وبذور الرمان والشمّر مع التقليب الجيد.
3- في أطباق التقديم، نضع سلطة الجرجير والرومان ويمكن إضافة الملح حسب الرغبة.

 

فوائد الجرجير الصحية
1-  الجرجير يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، ما يجعله من الأغذية المهمة لإنقاص الوزن.

2-  الجرجير يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، خاصة فيتامين K المهم لصحة العظام.

3-  الجرجير مصدر غني بمضادات الأكسدة، التي تساهم في صحة الأمعاء.

4- الجرجير يقي من الأمراض المزمنة مثل السكر والسرطان وأمراض القلب.

5-  الجرجير مصدر لمركبات قوية مضادة للسرطان، والمفيدة للكثير من أمراض السرطانات مثل: سرطان الثدي والقولون.

6-  الجرجير يعمل على إيقاف ومنع انهيار الكولاجين والإيلاستين ويؤدي إلى زيادة إنتاج الكولاجين ويعمل على نضارة البشرة.

7-  الجرجير مفيد للقلب، ويعمل على تخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.

8-  الجرجير يحتوي على نسب عالية من فيتامين سي، ويعزز نظام المناعة الصحي ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى.

9 - الجرجير مصدر مهم للنترات الغذائية، فيعزز الأداء الرياضي.

10-  الجرجير غني بالكاروتينات اللوتين وزياكسانثين وفيتامين ج الضرورية لصحة العين.

11-  الجرجير يعزز من الحمل الصحي لاحتوائه على الكثير من حمض الفوليك والذي يعتبر عنصراً غذائياً أساسياً للنساء الحوامل.

12- الجرجير يساعد على النمو الصحي للجنين لاحتوائه على حمض الفوليك.

 

فوائد الرمان الصحية
1-  الرمان يحارب الالتهابات، نظرًا لاحتوائه على العناصر القوية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
2-  الرمان يحمي من الإصابة بالتهابات البكتيرية والفطرية.
3-  الرمان يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، ويقوي الجهاز المناعي، والحماية من الإصابة بالأمراض المرتبطة بالمناعة.
4- الرمان يحمي من الإصابة بالسرطان.
5- الرمان يحتوي على نسب عالية من الخصائص المضادة للفيروسات.
6- الرمان يحتوي على نسب عالية من المعادن المفيدة لصحة الإنسان وأبرزها الزنك والحديد، و يعمل على الحماية من فقر الدم والأمراض المرتبطة بالدم وأبرزها الأنيميا.


سلطة الجرجير والرمان