طريقة عمل سلطة الطماطم الحارة

يفضل الكثيرون في العزومات الأطباق الجانبية فاتحة الشهية إلى جانب الأكلات الرئيسية، فلا تخلو المائدة إما من السلطة أو المخللات، فهى تشجع على تناول الطعام بشهية مفتوحة، لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة الطماطم الحارة وهي وصفة سهلة وسريعة في التحضير.

مدة التحضير: 5 دقائق
تكفي: 6 لـ 8 أشخاص

مقادير سلطة الطماطم الحارة

½ كيلو طماطم مكعبات
4 فلفل حار مفروم
2 بصلة حمراء مكعبات
½ كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة سماق بودرة
1 ملعقة كبيرة خل
¼ كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح

طريقة عمل سلطة الطماطم الحارة

- توضع الطماطم في بولة ويضاف لها البصل والبقدونس والفلفل الحار وتقلب.
- يوضع الثوم والخل والليمون والتوابل في بولة وتقلب ويضاف قليل من الماء وتقلب.
- يضاف خليط الثوم للطماطم وتقلب.
- توضع في الثلاجة 10 دقائق قبل التقديم وترفع وتقدم.

نصائح تقديم سلطة الطماطم الحارة

- يفضل اختيار حبات الطماطم الجامدة وليست الطرية.
- يمكن إضافة أي نوع خضروات مفضلة.

فوائد الطماطم:

الطماطم من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث تدعم صحة الجلد والقلب وكذلك تساعد على فقدان الوزن، وتحمى من السرطان وتحافظ على ضغط الدم، وتحتوي الطماطم على النياسين وعنصر البوتاسيوم بالإضافة إلى حمض الفوليك وفيتامين B6، التي تساعد جميعها في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض التي من الممكن أن تصيبه.

والطماطم تساعد على دعم مستويات الهوموسيستين والليكوبين، والتي تساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، والطماطم غنية بمحتواها من الألياف الغذائيّة والماء، إذ تُشكّل الألياف معظم كمية الكربوهيدرات الموجودة فيها، والتي تُقلل من الإمساك عن طريق زيادة حجم البراز، ولكن تحتاج الخصائص المُليّنة للطماطم إلى المزيد من الأبحاث لتأكيدها.

وتُعدّ الطماطم مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة القوية، الليكوبين، واللوتين، والبيتا-كاروتين، والتي تقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، والضرر الناجم عن الضوء، والتنكس البقعي المرتبط بالسن، للطماطم دورًا كبيرًا في مواجهة الجلطات والسكتات القلبية والدماغية، والمحافظة على ضغط الدم وصحة القلب والشرايين.


سلطة طماطم حارة 


سلطة طماطم