طريقة عمل سلطة الكرنب والتمر الصحية في المنزل

مما لا شك فيه أن السلطات بكافة أنواعها تُعتبر من أجود الأطعمة الواجب علينا تناولها بصفة دورية ومستمرة، بسبب مذاقها الشهي اللذيذ وسهولة صنعها وتحضيرها في المنزل بأقل تكاليف ممكنة.

تُعتبر سلطة الكرنب والتمر من أغرب أنواع السلطات التي يمكننا تناولها، نظرًا لاحتوائها على الكرنب الذي لا يفضل تناوله الكثير من الأفراد، على الرغم الفوائد الكبيرة والعظيمة لتلك السلطة المُغذية.

تُعد تلك السلطة الشهية من أجود أنواع السلطات التي تُباع في المطاعم الخارجية، نظرًا لفائدتها الكبيرة، لذا يُقدم Food Today طريقة عمل سلطة الكرنب والتمر في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.

أولًا: طريقة عمل سلطة الكرنب والتمر

مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: شخص واحد

مكونات طريقة عمل سلطة الكرنب والتمر

نصف كوب جوز محمص.
100 جرام سمن عربي.
زيت زيتون.
جبنة مجدولة
ملح.
فلفل أسود.
عصير ليمون.
مسحوق فلفل سوري.
240 جرام تمر.
200  جرام من أوراق الكرنب.

طريقة عمل سلطة الكرنب والتمر

1- ننظف التمر من البذور المتواجدة بداخله، ثم نقسمه إلى نصفين ويُطهى مع السمن.
2- ننظف أوراق الكرنب، ونخلطها مع زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود والقليل من جبنة المجدولة.
3- نخلط كافة المكونات معًا في طبق واحد، ثم نضيف مسحوق الفلفل السوري.
4- تُقدم سلطة الكرنب والتمر باردة بألف هنا.

فوائد التمر الصحية
1- يحتوي التمر على نسب كبيرة من الألياف

يعمل التمر على المساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم، حيث يحتوي التمر على نسب كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة وبالتالي، فإن تناوله قد يفيد مريض السكر بشكل كبير.

2- يضم العديد من المعادن الهامة

يضم التمر العديد من المعادن الهامة لجسم الإنسان مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن تلك المعادن تعمل على حماية الجسم من هشاشة العظام.

3- يقلل من الالتهابات

يعمل تناول التمر على تحسين وظائف المخ، حيث أثبتت الدراسات المعملية أن التمر مفيد في تقليل الالتهابات، مثل إنترلوكين 6 (IL-6) ، في الدماغ.

4- يخلصنا من الفقدان المؤقت للذاكرة

يعمل التمر على تنشيط الذاكرة والتخلص من حالات الفقدان المؤقت لها.

5- تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يعمل التمر على تعزيز صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع حالات الإمساك، وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة عن طريق التخلص من فضلات الطعام.

ثانيًا: طريقة عمل كوكتيل الكرنب والشاي الأخضر وبذور الشيا الصحي
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد

مكونات طريقة عمل كوكتيل الكرنب والشاي الأخضر وبذور الشيا الصحي

350 ملل من الشاي الأخضر.
1 ملعقة طعام من بذور الشيا.
½ كوب من التوت الأحمر.
½ كوب من التوت الأسود.
1 حبة موز غير ناضجة.
1 ملعقة عسل أبيض.
¼ كوب من الكرنب.

طريقة عمل كوكتيل الكرنب والشاي الأخضر وبذور الشيا الصحي

1- نمزج كافة المكونات ونخلطهم جيدًا، حتى تمتزج معًا.
2- نضيف مكعبات الثلج إلى كوكتيل الكرنب.
3- يُقدم كوكتيل الكرنب والشاي الأخضر وبذور الشيا الصحي باردًا بألف هنا.

نصائح هامة عند تقديم سلطة الكرنب والتمر

- تُقدم تلك السلطة الصحية مع كافة أصناف الطعام التي نحبها ونفضلها.
- يمكننا تناول تلك الوصفات مع الدواجن واللحوم.
- يمكننا تناول تلك الوصفات اللذيذة مع سلطة الطحينة وسلطة الزبادي.
- يمكننا إضافة بعض أنواع المكسرات إلى سلطة الكرنب والتمر.
- يمكننا إضافة حبات العنب والفراولة إلى سلطة الكرنب.
- من الأفضل إضافة شرائح الفواكه المقطعة إلى سلطة الكرنب والتمر.


طريقة عمل سلطة الكرنب والتمر

طريقة عمل سلطة الكرنب والتمر